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1. 挂面防虫处理方法

1、挂面防虫处理方法

防止面长虫的方法：大蒜防虫发：取几个大蒜，切成两半，用纱布装起来，埋在面粉袋里。大蒜有驱虫的作用，但要注意大蒜不要过量，不然面粉会有蒜味。香料防虫法：把八角、茴香、姜、桂皮、花椒等香料用纱布包好，放入面粉中。这些香料都有抑制虫子生长的效果。

防虫：可以在包装袋或容器中放入一些防虫剂，如樟脑丸，防止虫害。低温：将包装好的手工挂面放入冰箱冷藏室或者冷冻室，低温可以延长面条的保质期。避光：将手工挂面放在避光的地方，防止光线对面条的影响。定期检查：定期检查手工挂面的状态，如果发现有霉变、异味等情况，应立即丢弃。

在有包装的情况下，则可以考虑用微波炉杀虫。把面条放微波炉里加热，需要把握好时间和火候，防止烤焦了。这种方法不但能杀灭成虫，还能把虫卵也杀死，就是操作麻烦，成本高了点，但比较适合面条销售过程中。

如果面条里长出少量的虫子，简单处理一下是不影响食用的一般处理方法是在阴凉通风处，将面条散开，有助于驱散虫子然后将面条，放入冰箱的冷冻层，24小时后取出，可以将虫卵冻死，防止日后再生虫如果是挂面等干面条。

防虫：挂面中含有丰富的淀粉和蛋白质，容易吸引虫害。因此，保存挂面时，应定期检查是否有虫害，一旦发现，应立即处理。可以在保存挂面的地方放置一些防虫剂，如樟脑丸，以防止虫害。防晒：长时间的阳光照射会使挂面中的油脂氧化，导致挂面变质。因此，保存挂面的地方应避免阳光直射，最好选择阴凉通风的地方。

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