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麻辣五谷粗粮面做法,五谷面条做法

麻辣五谷粗粮面做法,五谷面条做法

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  1. 五谷杂粮面的最佳配比?

1、五谷杂粮面的最佳配比?

用料

普通面粉 100克

红薯粉 30克

黄心菜 1小把

大葱 适量

盐 适量

熟白芝麻 1勺

辣椒粉 2勺

生抽 1勺

香醋 1勺

香油 半勺

食用油 2勺

做法步骤

1、盆子里准备约100克的面粉,30克的红薯粉,用温水和成一个面团,醒1个钟头。

2、醒面期间,准备少许葱花。

3、洗一把黄心菜备用。

4、把面团擀开,擀薄。

5、切成宽韭叶状,也可以依自己的喜好,切成宽面条或很细的面条。

6、把面条抖开。撒上干面粉,防止粘连。

7、锅里水开后,下入面条,煮2开。

8、把黄心菜放锅里烫一下。

9、面条捞出来盛盘。喜欢口感劲道的,也可以过一下凉水。

10、面条上依次放盐,白芝麻,葱花,辣椒粉。

11、呲啦泼上2勺热油,瞬间香气四溢。

12、然后放上生抽,香醋,香油,搅拌均匀,即可

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