大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪脚花式莲藕闷面做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍猪脚花式莲藕闷面做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 莲藕焖猪脚的做法

1、莲藕焖猪脚的做法

做成莲藕焖猪蹄好吃，下面介绍做法：准备材料：猪脚2根、莲藕300克、莲子（干）50克、米酒半碗、料酒适量、大葱2段、姜20克、蒜5瓣、老抽4调羹、生抽5调羹、糖1调羹、盐适量、山楂5克、陈皮5克 制作步骤：食材准备好，冰冻猪蹄提前化冻 猪脚剁块，洗净后冷水下锅，开锅后。

做法步骤：将剁好的猪蹄提前用清水浸泡1-2个小时，中间最好换一次水，让肉里的血沫、杂质充分浸泡出来。把莲藕去皮切成滚刀块，姜切片备用。冷水下锅，将猪蹄焯水备用。锅中倒入一点点油（大概10毫升左右），油热后将猪蹄放入锅中翻炒2分钟，使肉质表面微黄。

大火烧开后下藕块，再次烧开后转小火，盖盖焖煮约一个小时左右。开盖收汁后加少许胡椒粉提味即可。原料 猪蹄、莲藕、葱姜、盐、生抽、老抽、白糖、腐乳、胡椒粉。烹饪简单，营养价值 做法 猪蹄洗净清理干净后剁成小块。莲藕去皮切块。烧一锅沸水，加几片姜和料酒，放猪蹄进去焯水。

制作步骤：步骤猪蹄请店家帮忙处理好，砍成小块。拿回家后再仔细去除猪毛。藕去皮洗净切成块状。（一定要请店家砍好，不然回家不好弄）步骤生姜去皮洗净切成片，香葱切成葱花备用。锅中加入适量清水，把处理好的猪蹄、花生、莲藕、枸杞和姜片一起放入锅中。

到此，以上就是小编对于猪脚花式莲藕闷面做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪脚花式莲藕闷面做法的1点解答对大家有用。