本篇文章给大家谈谈如何做花式面泥鳅，以及泥鳅面条怎么做好吃的视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享如何做花式面泥鳅的知识，其中也会对泥鳅面条怎么做好吃的视频进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 面粉炸泥鳅的做法
2. 泥鳅面的制作方法
3. 泥鳅的做法与功效 教你做出特色面食

1、面粉炸泥鳅的做法

准备好泥鳅，清洗干净。加盐，料酒和姜丝，拌匀腌一下。加入一个鸡蛋。加入面粉。翻拌均匀，让面糊裹满泥鳅。锅热油。放入泥鳅。中火炸制。炸到两面金黄。夹出装盘。

面粉，淀粉和鸡蛋放到碗里。 搅拌均匀后再加约5克的食用油拌成酥炸糊。 腌好泥鳅去掉葱姜。倒入面糊均匀的挂上糊。 油温五成热，入锅炸至表面变黄捞出。 油温回升到六成热，入锅再稍微炸一会儿。

取适量的面粉。将腌制好的泥鳅拍上面粉。保证泥鳅每面都沾满面粉。起油锅，烧热油。油温八成热，放入泥鳅炸。炸至泥鳅定型，呈现金黄色，控油捞出。将炸好的泥鳅放入一个大碗中。

第一步将准备好的泥鳅用水清洗干净，放旁边备用，如下图所示。然后在清洗好的泥鳅上加盐，料酒，姜丝和鸡蛋，拌匀腌一下。放入适量面粉，翻拌均匀，让面糊裹满泥鳅，如下图所示。

2、泥鳅面的制作方法

冷水下泥鳅，把泥鳅煮熟，中间要把泡子给打了。直到泥鳅用手一掐很耙就好了正宗泥鳅面的做法 步骤1 煮好后捞起来放在冷水中，漂冷。煮泥鳅的汤千万别倒掉，原始汤底，鲜味正宗泥鳅面的做法 步骤2 把泥鳅的肚子肠挑出来。

泥鳅面的主要原料———泥鳅，最好是从田边的泥里现抓来的，新鲜的泥鳅煮出来的泥鳅面，味道才会鲜美无比。

泥鳅去肠，洗干净血水，用开水烫一下再用凉水冲洗掉黏液。（忘了拍照。）葱姜蒜切好 锅里放油适量，烧热后放入沥干水分的泥鳅。

食材：泥鳅400g，面（挂面最宜） 500g，水1000g，盐适量，葱一段，姜一块，老抽适量，辣椒酱适量，黄酒适量。方法：将买来的泥鳅放在清水里养几天，这样可以让泥鳅将肚子里的淤泥吐出来。新鲜泥鳅去头去肠清洗干净。

3、泥鳅的做法与功效 教你做出特色面食

泥鳅买来后，放水里养几天，一天换一次水，让其吐尽肚子里脏东西。（泥鳅大都为野生的，有很重的土腥味，买回来后一定要用清水养几天。）烧一壶开水，水滚后，倒入装泥鳅的盆中，把泥鳅烫死。

第一种：红烧泥鳅 做法：准备一些泥鳅，辣椒，蒜，酱油，蚝油，盐，米酒，面粉，盐。先把泥鳅去头去内脏洗干净、辣椒切小段、蒜拍末、面粉中加盐、兑水调成面粉液备用。

做法：将黑豆、黑芝麻洗净，泥鳅放冷水锅内，加盖加热烫死，洗净捞出沥干，下油起锅稍煎黄，铲起。然后把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲至黑豆熟，调味食用，每日1次。

做法 泥鳅的内脏不用去。因为泥鳅周身都是宝，头和内脏、苦胆在加热成熟过程中，所含有的药用成分慢慢溢出渗透在泥鳅肉及汤中，在吃泥鳅肉喝汤的同时，具有了食疗作用。

到此，以上就是小编对于如何做花式面泥鳅的问题就介绍到这了，希望介绍关于如何做花式面泥鳅的3点解答对大家有用。