大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于花式面食面鱼做法大全的问题，于是小编就整理了1个相关介绍花式面食面鱼做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 花式小面鱼怎么做

1、花式小面鱼怎么做

面鱼制作方法：食材：面粉适量、碱面适量。和面。和做手擀面一样，先取小麦面粉放入盆中，加入适量碱面，加水搅拌，揉成较硬的面团。洗浆。在较大的锅或者瓷盆中加水将面团洗成面浆，知道最后剩下纤维状的东西。熬煮。

在做面鱼的时候不一定会用到白面，我们也可以用红薯，芋头，山药来制作面鱼。我用 南瓜 制作的面鱼，口感就非常好，非常松软好吃。2，面团揉好之后，一定要放在一旁 静置20分钟 的时间，让面团有个松弛的时间。3，如果觉得我制作面鱼的形状比较麻烦，大家可以 直接用剪刀剪下来小面块 儿就可以。

在碗中放入200克面粉，打入一个鸡蛋。放入三克酵母粉，一勺白砂糖，再放适量白芝麻。用适量温水和成光滑的面团儿，放置温暖处，醒发30分钟。面团醒好之后，用剪刀剪出小面鱼的形状。注意，小鱼可以适当剪得小一些，这样炸出来的口感更好。将剪好的小面鱼放入盘中备用。

【做法】①先把面条鱼用清水泡十分钟，去去咸味。②葱、姜少许，蒜切片，尖椒斜着切条。③油热放葱、姜炒香。④放入控干水份的面包鱼翻炒。⑤由于鱼被泡过，所以炒时要多出一些水，继续翻炒。⑥炒至感觉不怎么出水了，鱼也稍微有些发白，加入尖椒，翻炒至汁水越来越少。

到此，以上就是小编对于花式面食面鱼做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于花式面食面鱼做法大全的1点解答对大家有用。