紫色面可以做花式馒头嘛(紫色面怎么做)
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1、手工花样馒头
步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下,加入面粉。揉成光滑面团,盖上保鲜膜,发酵。步骤发酵到2~3倍大,呈蜂窝状。步骤呛面揉,揉光。
、依次剪出所有的刺猬的刺以后、如果动作慢、刺猬也醒发充分了、就直接上锅蒸18分钟左右、如果动作快、刺猬馒头生胚还没有醒发充足、就再醒发5分钟左右、开火蒸18分钟、换成蒸锅、就是开水锅蒸即可。
馒头花样做法如下:南瓜去皮切块蒸熟,然后捣成泥,放温之后与面粉、酵母、白糖一起揉成光滑的面团。
小动物馒头的做法 菠菜烫好后,用料理机打成汁。这不需要过滤。加入100克面粉,约2克酵母,少许盐,揉成光滑的面团。盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵。将胡萝卜切碎,倒入料理机中,加入适量牛奶,搅拌成汁。
2、紫薯馒头如何做,好吃营养,孩子吃了倍有精神呢?
第一步每一个面团按照上述占比各自添加面包机桶内,先用筷子混和一下,以防粉剂飞舞。运行面包机2档和面程序流程,每一个面团大概揉5min。(不一样面包机输出功率不一样,和面的方法也不同,依照自己家的使用说明来。
紫薯蒸熟,去皮,取100克加入30克牛奶,用勺子压成泥。3克酵母用80克温水泡开,与200克面粉和压好的紫薯泥揉成团。挪到案板上,揉成光滑的紫薯面团。同样。3克酵母用温水泡开,与200克面粉混合。
紫薯去皮,去皮后冷水下锅蒸15分钟左右,直到紫薯变软为止。紫薯蒸熟后从锅中取出,用勺子或铲子捣碎成泥。按下图比例,在碗中加入酵母、白糖以及温水搅匀备用。
紫薯蒸熟之后等完全凉却了用勺子或者放到保鲜袋里面压成泥,放到盘里面加入水之后把酵母也进去,搅拌均匀。2,面粉加进去之后,先和成面絮,再慢慢的用手揉成光滑的面团,越光滑越好。
全部做好以后,放到锅中二次醒发十分钟,十分钟后打火水开计时蒸15分钟。15分钟后先开盖后关火,这样以免水蒸气掉落上面影响效果。
3、花样的馒头做法
步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下,加入面粉。揉成光滑面团,盖上保鲜膜,发酵。步骤发酵到2~3倍大,呈蜂窝状。步骤呛面揉,揉光。
做法:小馒头切成小方丁。鸭蛋打散,加些清水,混合变稀。油锅烧开,倒入半锅葵花子油,烧七成热,小馒头沾满蛋液后一个个放进油锅里炸,注意用铲子翻动小馒头。等小馒头都变得金黄,滤去油盛在盘子里。
白面团:将菠菜汁换成50克水 菠菜双色花卷馒头的花样的做法 把白面团和菠菜面团揉成团并揉均匀,菠菜面团里加小苏打是为了防止蒸好以后面团氧化发黄,颜色会好看点,可以不加。白面团可以不加小苏打。
做法:将所有材料混合,揉成光滑面团,用湿布覆盖,松弛15分钟。将面团擀成长方形。翻面,卷成圆柱形。切成小块,放在蒸盘上,发酵40分钟。蒸锅烧开水放进馒头,大火蒸10分钟,蒸好后5分钟才打开盖子。
4、彩色馒头怎么做?
步骤一:蒸熟的南瓜捣成南瓜泥。步骤二:盆里到面粉,放入南瓜泥,酵母放入一点点温水里拌匀加入。步骤三:揉成光滑的南瓜面团。步骤四:菠菜洗净切段,加一点水榨成菠菜汁。步骤五:菠菜汁过筛滤出绿色的汁液。
彩色馒头的做法步骤 1 备料 2 将南瓜、紫薯洗净切成小块上锅蒸(冷水烧开后继续蒸10分钟就好)3 将面粉倒入面盆中,记得留一小碗以备后面揉面的时候用到。
切成大小均匀的刀切馒头。1蒸锅内垫纱布,放上馒头胚子。醒发20分钟后,上汽后蒸15分钟即可。
先分别用不同的蔬菜打成泥加入酵母和面粉,我弄了五个不同颜色的面团。
彩色馒头的做法步骤 1 用老面发孝,适量的老面团用温水化开,调进玉米面,糖揉成面团醒一晚上。用蔬菜汁加老面团,白面粉,糖揉成绿色面团醒一晚上。2 第二天将醒好的面团再次揉匀。搓成两种颜色的长圆形。
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