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1. 杂粮面条的做法
2. 五谷杂粮粉怎么做
3. 五谷杂粮馒头的做法,五谷杂粮馒头怎么做好吃
4. 五谷杂粮怎么发面

1、杂粮面条的做法

杂粮面条的用料 小米粉30克 薏米粉20克 藕粉30克 胡萝卜适量 小菠菜适量（一小把） 植物油少许 盐少许 小酱油少许 杂粮面条的做法 步骤1 小米面，薏米面，藕粉 藕粉和小米粉1：1，薏米粉稍微少一点。

自制杂粮面条的做法 高筋面粉（中筋面粉也用过）＋杂粮面粉（绿豆面、荞麦面…）＋270克～280的水（视不同的面粉吸水情况）＋2克盐 10克植物油（防粘效果比较好），一起放入面包机开启面键（面条面团）。

莜面杂粮面条做法：用料：莜面、玉米面、小麦面粉、黄瓜丝、香菜、香葱、芝麻酱、秘制拌料、蒜汁、油泼辣子、花椒油、椒麻酥。

绿豆杂面条 做法：精盐10克，味精6克，麻油35克。（1）将绿豆、小麦拣去杂质，用清水浸泡4至5小时，上磨磨成细粉。（2）将磨好的绿豆麦粉放入盆内，倒入适量凉水，和成硬面团，盖上湿布，稍饧一会儿。

2、五谷杂粮粉怎么做

将红豆、黑豆、核桃、花生、黑米、黄豆、燕麦、糙米等按比例称重，根据自己的喜好调整比例即可。将材料洗净晾干，倒在热锅干炒，小火，不要放油，翻炒熟。

准备好以下材料。小火把黑芝麻炒熟。黑米、黑豆均匀铺平在烤盘上。烤箱预热2min，上下火220℃ 烤10min。烤好的黑豆 黑米放入搅拌机。加入核桃仁 芝麻继续打碎，五谷杂粮粉就打好了。可冲泡饮用。

步骤：花生20克、红枣20克、薏米20克、绿豆20克、腰果20克、葡萄干20克、黑芝麻20克，洗干净放入破壁机。加入纯净水700毫升。

按照配方，将烤好的和无需烤制的各种食材混合在一起。自制五谷杂粮营养粉的做法 步骤2 用料理机打磨成粉即可。自制五谷杂粮营养粉的做法 步骤3 吃的时候可以直接开水冲泡，喜欢甜的可以加糖或者蜂蜜。

步骤：将所有原材料洗净分别用小碗装好备用，将洗净的黑豆倒入炒锅中。用小米慢慢炒，至水干，豆熟。将炒熟的黑豆尝试一下，看熟了没有，没熟继续炒，熟了的黑豆表皮有点开裂，黑豆的香味飘满屋。

3、五谷杂粮馒头的做法,五谷杂粮馒头怎么做好吃

吃的时候可以上锅隔水蒸15分钟即可食用而且口感和刚蒸出来的口感是一样的。发酵杂粮馒头的时候一定要准备温水进行发酵，这样可以激活酵母如果使用热水很容易将酵母菌杀死所以很难发酵起来。

杂粮小馒头的做法步骤1将五种杂粮一起放面盆中，加入酵母，白糖，盐。杂粮小馒头的做法步骤2用30—40度的温水和成面团，盖上保鲜膜放温暖处醒发。杂粮小馒头的做法步骤3醒发至2倍大。

鲜酵母20克 糖适量 温水适量 制作时间：2小时以上 用餐人数：步骤 1 准备好所需的材料 2 选用烟台产澳福牌鲜酵母制作，口感更好。

将五种杂粮一起放面盆中，加入酵母，白糖，盐。2用30—40度的温水和成面团，盖上保鲜膜放温暖处醒发。3醒发至2倍大。4蒸锅中放水，屉上刷一层食用油，以防馒头蒸完了粘连。5醒发好的面团分成大小相等的面剂。

4、五谷杂粮怎么发面

将五谷杂粮粉和标准粉混合。用少许温水将酵母粉化开后，倒入面粉中。将剩余的温水倒入面粉，用筷子搅成棉絮状。用手揉面，揉至面团表面光滑。

第二天，混合面粉、浸泡的五谷（连同水份一起）和剩下的235克水，揉成面团，盖保鲜膜静止30分钟。加入干酵母揉均匀，然后加入盐继续揉均匀，至面团略有筋度。

天冷，用温水（以手放入微热就行，约30度多点）化开酵母，倒入面中，和面。和好面后，用一稍大的盆装稍热的温水，手放入觉得热，大约40--50度吧，把盛面的盆放入热水盆中，水量自己掌握。用小被或毯子盖好。

将所有中种面团材料一起放入搅拌缸中，以慢速搅拌至无干粉状态，转中速搅拌至成为面团，续以中速搅拌至面团有筋度，即拉扯面团可感觉到略有弹性时取出面团。

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