本篇文章给大家谈谈饸饹面营养成分和功效，以及饹饹面是什么对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享饸饹面营养成分和功效的知识，其中也会对饹饹面是什么进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 饸饹面优点？

1、饸饹面优点？

饸饹面是一种中国北方晋冀鲁豫陕甘六省的传统特色面食之一。

各地有不同优点。

比如，平凉饸饹面主要以酸汤饸饹面为主，酸中带辣，开胃爽口，色香味俱全。其他的还有荞麦饸饹面、菠菜饸饹面、玉米面饸饹面、牛肉饸饹面、羊肉饸饹面等，以及具有平凉本地道教文化特色的太极饸饹面。

乡宁人吃饸饹面，与其它地方的吃法有别，重视程度不可小瞧。其特点的区别有三：首先是一碗饸饹，除了羊肉稍子浇面外，猪肉、牛肉、鱿鱼、海参、木耳、蘑菇均可为之，红萝卜、山药旦、葱姜、芜荽亦是佳配。红烧的、海鲜的、清真的、蛋炒的、凉调的不无不可。其次是吃饸饹不受时间、季节、场合的限制，亦不为主人客观心绪的喜怒哀乐所影响。有朋自远方来，亲朋挚友的拜望相聚，节假闲暇的偶尔小酌，旅途小憩的充饥，匆忙工作间的加餐，都以饸饹为首选。

饸饹面和面时不需要放油，和平时和面时基本一样，但是饸饹面和面时要讲究比例，面粉和水的比例为500克面，220克水，再放人半勺食盐和一克碱面，已经要用凉水和面，面和好以后揉光，用保鲜膜包住放案板上醒一个小时，然后取出用刀切成长条就可以放机子上压了，

优点是杂粮含有人体需要的成分，特别适宜糖尿病人的饮食

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