土豆粉怎么泡发-土豆粉怎么泡发最好
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1、干土豆粉。用冷水泡多长时间才能泡开?
3个小时
1 在泡完粉条的时候,先准备一个盆,把粉条放进去,最好是平铺在底部,如果感觉太长了也可以折断。之后在里边加上适量的热水,谁也不需要太多,只要没过粉条就可以了,而水的温度肯定是越高越好,这样可以加快粉条的泡发速度。如果是用冷水,可能需要半个小时的时间去泡发,而热水只需要十分钟就可以了,大大节省时间。
2 如果想节省时间的话,还可以在里边加上一些食盐,这样会大大的缩短粉条泡发的时间,只需要三两分钟的时间,就能够把粉条给泡发好了。而且加了盐之后,还能让泡出来的粉条韧性得到增加,煮的时候更加耐煮,吃的时候会更加的有嚼劲。
扩展资料
可以用什么水泡粉条
1、冷水粉条的质地坚硬,能保存很长的时间,在使用时用冷水泡的话很难泡开,而没有泡开的粉条不仅吃起来硬邦邦的,在锅里还会吸收汤汁,甚至会糊锅。
2、热水
很多人为了节省时间,用烧开的沸水来泡粉条,这样粉条的内部还没有吸收水分,而外层已经烫熟变得很软,做菜的话也是很容易糊锅,味道也不好。
3、温水
其实泡粉条正确的做法是用温水泡,水温大概在40-50度左右,只要将手放进去稍微有些烫就可以了,一般泡20分钟左右粉条就完全泡好了。用温水泡出的粉条舒展,口感好,也不会将粉条里面的营养成分流失。煮长面,另一手将长的宽面揪成一小段一小段丢入锅中
到此,以上就是小编对于土豆粉怎么泡发的问题就介绍到这了,希望介绍关于土豆粉怎么泡发的1点解答对大家有用。
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