本篇文章给大家谈谈五谷酸笋肥牛面是烫的吗，以及酸笋肥牛汤对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享五谷酸笋肥牛面是烫的吗的知识，其中也会对酸笋肥牛汤进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 求酸笋炒牛肉的做法？

1、求酸笋炒牛肉的做法？

酸笋炒牛肉是一道经典的粤式家常菜，具有酸脆的口感和牛肉的鲜嫩。以下是一份简单的酸笋炒牛肉做法：

所需材料：

1. 牛肉 200克

2. 酸笋 200克

3. 大葱 1根

4. 生姜 1块

5. 大蒜 3瓣

6. 生抽 1大勺

7. 老抽 1小勺

8. 料酒 1大勺

9. 盐 适量

10. 白糖 1小勺

11. 食用油 适量

12. 水淀粉 适量

步骤：

1. 准备材料：将牛肉切成薄片，酸笋切成段，大葱切段，生姜和大蒜切末。

2. 腌制牛肉：将牛肉片放入一个大碗中，加入生抽、老抽、料酒、盐和白糖，搅拌均匀，腌制15分钟。

3. 煮酸笋：在炒锅中加入适量的水，烧开后放入酸笋段，煮2-3分钟，捞出酸笋，备用。

4. 炒牛肉：在炒锅中加入适量的食用油，油热后，放入切好的生姜末和大蒜末，翻炒出香味。然后将腌制好的牛肉片放入锅中，快速翻炒至牛肉变色。

5. 加入酸笋：将煮过的酸笋段加入锅中，与牛肉片翻炒均匀。

6. 调味：加入生抽、老抽和适量的盐，翻炒均匀，让酸笋和牛肉充分吸收调料的味道。

7. 勾芡：加入适量的水淀粉，快速搅拌，使汤汁变得浓稠。

8. 出锅：翻炒均匀后，关火，盖上盖子焖1-2分钟，让酸笋和牛肉更加入味。

9. 最后，撒上切好的大葱段，搅拌均匀，即可出锅。

现在你已经学会了如何制作酸笋炒牛肉，可以在家轻松享受美味的家常菜。根据个人口味，你还可以在炒牛肉时加入辣椒或其他调料。

1.准备食材：牛腿肉250克、酸笋100克、香葱4颗、生姜1小块、辣椒油1小碟

2.牛肉切薄片，加入适量淀粉、料酒、盐、酱油、蚝油，花椒油3滴，拌匀腌制20分钟备用；生姜切片，香葱切段备用

3.起锅烧热，加入适量花生油

4.油烧热以后，放入腌好的牛肉翻炒至变色

5.随后依次放入酸笋、辣椒油翻炒

6.炒匀以后，加入香葱段翻炒几下即可出锅

酸笋可以和牛肉一起炒，制作成酸笋炒牛肉。

酸笋炒牛肉的制作方法如下：

主料：酸笋500g，牛肉150g

辅料：食用油适量、食用盐适量、白砂糖适量、酱油适量、生抽酱油适量、姜丝适量、蒜蓉辣酱适量、豆粉适量

步骤一、酸笋切片后沥干备用。

步骤二、牛肉切片后用食用盐、食用油、豆粉和生抽酱油抓匀腌制半个小时。

步骤三、锅中加入适量的食用油烧热，下蒜蓉辣酱翻炒。

步骤四、加入酸笋翻炒均匀。

步骤五、加入适量的食用盐和白砂糖、生抽酱油翻炒均匀后捞出备用。

步骤六、锅内加入适量的食用油烧热，加入腌制好的牛肉和生姜丝翻炒均匀。

步骤七、加入酸笋大火翻炒至完全断生。

步骤八、起锅装盘，制作完成。

牛肉放入姜丝、盐、料酒、生粉、生抽少许腌好

步骤 2

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蒜两根切段、酸辣椒6个、姜切丝、酸笋切丝备用

步骤 3

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热锅后倒入适量油一次放入姜丝、蒜末、辣椒翻炒几下➕入事先腌好的牛肉，➕入少许盐和两小勺生抽翻炒至五成熟出锅备用，这样牛肉会比较香，

步骤 4

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洗锅，锅热后放油（两大勺，炒酸类一定要有油才会好吃哦）油热后倒入酸笋爆炒，➕盐，生抽炒香后倒入之前炒好的牛肉、蒜叶段翻炒几下出锅，

到此，以上就是小编对于五谷酸笋肥牛面是烫的吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于五谷酸笋肥牛面是烫的吗的1点解答对大家有用。