土豆粉面自己做-土豆粉面粉怎么做
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于土豆粉面自己做的问题,于是小编就整理了1个相关介绍土豆粉面自己做的解答,让我们一起看看吧。
1、土豆粉面条的做法?
主料:土豆面500克 辅料:白矾一小勺,水一锅,开水半锅 步骤:
1.用大约两小勺土豆粉,约50克,加一点白矾,再加凉水稀释下,成糊状。
2.用开水冲成凝固状,加入干的土豆粉,搅拌。
3.合成软硬相间的面团,不能太软。
4.擀成薄点的面片,和擀面条的方式一样。
5.切成细细的面条状。
6.炖半锅开水,水开后把粉条加入,稍煮,等粉条都浮上水面,捞出。
7.捞出放入凉水盆中。
8.最后控净水捞出即可。
用料:泡好的粉条一小把,饺子皮8八片、西红柿1个、土豆半个、小油菜、午餐肉、盐3克、糖2克
做法:
1、西红柿洗净切片,土豆去皮切片(半厘米厚左右,太薄的话容易煮碎),鸡蛋打散,油菜洗净,午餐肉切片,饺子皮切成四片;
2、油热后,先炒鸡蛋,炒散后,放入土豆、西红柿煸炒匀,再放入午餐肉同炒;
3、淋入开水,大火煮开后,放入面片,泡好的粉条,调中火,直到面片煮熟后,再放入小油菜,调入盐,糖搅匀,关火。
食材/原料
主料:马铃薯粉70g 白矾12g
辅料:水适量
方法/步骤
1、在盆中加入70g粉面与50g凉水化开。
.2、浇上800g的开水搅匀。
3、加入1500g干土豆粉面。
4、将面和成团。
5、准备拧粉条的工具。
6、取一块面揉成长条。
7、放进工具里。
8、锅中放水烧开,将工具举在锅上面将粉条拧到锅里。
9、将粉条用筷子打撒到锅里。等面条完全漂浮上来。
10、.捞在凉水盆里过凉。
11、土豆粉面条制作完成。
到此,以上就是小编对于土豆粉面自己做的问题就介绍到这了,希望介绍关于土豆粉面自己做的1点解答对大家有用。
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