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1. 鱼糕鱼丸热量？

1、鱼糕鱼丸热量？

热量:大约88大卡(100克);

主料

鲅鱼2000g，

辅料

姜100g，

大葱50g，

淀粉30g，

清水200g，

盐适量，

鸡蛋4个

1. 将鱼的把鱼处理好了，清洗干净，控干水分，然后把鱼肉仔细剔下来。

2. 剔下来的鱼肉剁碎

3. 把姜和大葱切碎

4. 用厨师机上的研磨器把姜和大葱一起搅打成浆汁;

5. 鸡蛋分离出蛋清和蛋黄，备用;

6. 把剁碎的鱼肉倒，加入盐、蛋清和淀粉进行搅拌，葱姜水分次倒入，每次都要充分搅拌均匀。

7. 煮一锅清水，当锅中的水冒细小水汽时关火。

8. 把搅拌好的鱼肉用汤勺团成丸子轻轻放入水中，几分钟后如果丸子自动浮起就说明鱼肉搅打出筋了，做好一锅后，让水放凉。

9. 再次开火煮鱼丸，水开即关火，不要煮得太过。用漏勺把鱼丸捞起控干水盛放。

10. 多余的鱼肉用手团成圆饼状，放入蒸笼，上汽蒸15分钟

11. 用干净的厨房纸将鱼糕表面的水拭干，把蛋黄打散轻轻刷在鱼糕表层，再盖上盖子蒸3分钟。

12. 再把余下的蛋清第二次涂抹在鱼糕表层，盖上盖再蒸3分钟即可。

到此，以上就是小编对于鱼丸土豆粉热量的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼丸土豆粉热量的1点解答对大家有用。