本篇文章给大家谈谈土豆粉条怎么炸的好吃窍门，以及土豆粉条怎样做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享土豆粉条怎么炸的好吃窍门的知识，其中也会对土豆粉条怎样做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 炸酥肉家常做法用哪些淀粉？

1、炸酥肉家常做法用哪些淀粉？

1、红薯淀粉、玉米淀粉、豌豆淀粉、马铃薯淀粉都可以。

2、淀粉也叫生粉，是一种高分子碳水化合物，可以用红薯、马铃薯、玉米、豌豆等制成。淀粉除了能够用于勾芡之外，还能够用来腌制肉类，由于淀粉具有较好的膨胀能力，还可以用来制作油炸食品的面糊，令油炸出来的食物表面酥脆好吃。

炸酥肉常用玉米淀粉，或者地瓜淀粉加个蛋清在加淀粉1/3的面粉，加少许的盐，鸡精，味精搅拌均匀，油烧6成热把肉下锅炸至金黄捞出既可。

推荐用红薯淀粉。淀粉的种类很多，包括红薯淀粉、土豆淀粉、玉米淀粉等，其中红薯淀粉的筋度高、稳定性强，遇到高油温不易炸糊，成品也不易软塌，非常适合用来给炸鸡胸肉以及其他的油炸食品挂糊

正宗小酥肉基本上都是用的红薯淀粉，虽然其他淀粉也能做出来，但是在口感上会稍微差一些！做的时候先用擀面杖把红薯淀粉擀散，放两个鸡蛋搅散，直接搅匀，如果太干可以加少许的纯净水，这样淀粉更容易挂在里脊肉上面。不要太稠，也不要太稀。

玉米淀粉、红薯淀粉、马铃薯淀粉、小麦淀粉

炸酥肉家常做法可以用红薯淀粉，土豆淀粉

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