吃土豆粉没点粉，吃土豆粉没点粉条会胖吗

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明矾加的太多了吧，做土豆粉条用明矾是违法的。给你个无矾健康、合法粉条配方：土豆（红薯）淀粉80斤、木薯（或玉米）淀粉20斤、筋力源0.6-5斤、水45-50斤。工艺：将筋力源与全部淀粉混匀。

把冲好的土豆控水；热锅凉油，把土豆倒进去快速翻炒；如果喜欢吃脆土豆就大火快炒加调料就可以了，如果喜欢吃软烂的就加一点点水煮一下土豆，最后收干汤汁加点调料即可。

其实，煮土豆粉一般都是热水下锅的。如果冷水下土豆粉煮的话，由于水没有开，煮的时间会比较长，这样煮出来的土豆粉容易烂，吃起来口感也不够筋道，因此一般煮土豆粉都是等水开后再下锅的。

土豆粉一直煮不熟可能因为这个土豆粉肯定里面放的是食用胶比较多，或者是其他的东西，这个最好不要吃，也许是假的土豆粉。将土豆选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制，最终制成了土豆粉这一新面食。

农村自制土豆粉子之所以会苦的话，是因为你里面没有放入糖呀，放入一些糖的话。

你好，很高兴为您服务、解您的答案是不可以的呦。面粉中含有大量的蛋白质，不能和淀粉起到同样的作用。炸土豆时除了可以用淀粉外，也可以裹一层鸡蛋清或者粘上一层面包糠，能够使炸出来的土豆外表酥脆。

土豆粉是由土豆淀粉制成的，而面粉是由小麦制成的。虽然二者都属于淀粉类食材，但是它们的性质有所不同，不能随意替代。土豆粉的口感比较细腻，煮后更加透亮有弹性，不易糊化，而且含有的淀粉种类也不同。

面粉不能代替淀粉使用。因为面粉和淀粉的原材料是不一样的，所以也会导致他们的作用也是不一样的。

其实少量应用淀粉的时候是可以用面粉替代的，但是用量要少于淀粉，而且一定趁热吃完。如果手边实在没有淀粉，而做菜又急于想用，可以取土豆两个，一个也可以，把它们去皮洗干净切成丝或片。

题主是否想询问“土豆粉条为什么一煮就化”？火候过大，加入土豆粉的时间过早。

土豆粉放在沸水中煮煮化了是时间太久的原因。土豆粉，放入沸水中煮，等颜色变透明之后，就可以按照自己的口味加入其它的调料。

土豆粉煮不熟，可以再煮一下，煮不熟的土豆粉丝特别硬。

土豆粉不能煮太久了，煮过了会比较软，比较烂，另外，煮好后盛入容器中的土豆粉由于温度过高，容易黏在一起变糊涂，所以一定要把适量凉水倒入盛有土豆粉的容器中过一遍。

不可以用面粉代替淀粉的。如果用面粉，会变成白色的糊糊。但是油炸时候面粉和淀粉可部分替代，面粉炸出来比较厚而韧，因为含有面筋，淀粉比较酥脆，一般两者按比例混合。单单面粉要炸的脆，要加泡打粉制成脆浆。

不可以，淀粉比较黏，可以附着在食物表面。面粉容易聚堆，不能均匀附着在表面。淀粉是葡萄糖分子聚合而成的，它是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。

平时做适量的运动，中午吃饱，晚饭吃少，保证胃功能的休息，6 . 如有其他症状，建议去看医生。仅供参考。

少加一些酱料很多人吃土豆粉的时候都会加较多的酱料，这样不仅摄入的热量更高，而且更开胃，会让我们吃更多的土豆粉和配菜，因此要想降低热量摄入，就尽量吃清淡一些。

土豆粉的一般制作过程中需要加入一定量的明矾，长期食用对人体伤害很大，尤其对儿童生长发育和智力都会造成影响。油条、馒头、面条、膨化食品等食品在加工过程中可能会使用含铝食品添加剂。

首先我们需要准备一些原材料，这个时候原料就是土豆粉，我们可以去超市买那种速食土豆粉，这个时候也是比较便宜实惠。

粉条也一样，现在的粉条也没有那么纯了，真正的纯正红薯粉条一斤要卖七块多钱一斤，而有些地方，包括外面的超市等都标着红薯粉条，一斤才卖四五块钱左右，可想而知，是掺了别的进去，严重影响了食用的口感了。

到此，以上就是小编对于吃土豆粉没点粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于吃土豆粉没点粉的5点解答对大家有用。

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