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1. 土豆茄子粉条怎么做好吃又简单又好吃

1、土豆茄子粉条怎么做好吃又简单又好吃

选好紫色长茄。2 将茄子切成滚刀块。3 猪肉切片。4 土豆去皮后切块。5 大蒜切片，葱花备用。6 锅中放入少许花生油，油热后加入猪肉片炒熟。7 炒熟后再加入葱花炒香。8 再加入茄子和土豆一起炒一下。9 将茄子炒蔫后放入少许酱油翻炒。10 锅中加水末过菜大火烧开。

茄子洗净，猪肉取出化冻。2 茄子切长条。3 猪肉切薄片。4 裹淀粉备用。5 粉条取出需要的量。6 过热水淖3分钟。7 捞出备用。8 锅中倒少许油，下入葱姜蒜爆香，加入肉片翻炒。9 加入料酒、生抽、老抽搅拌。10 倒入茄子翻炒。11 加入粉条，添少许水，稍炖5分钟。

豆角茄子提前解冻，豆角和茄子最好自然解冻不要放水。把豆角倒在盆中。茄子不要弄碎。土豆去皮洗净。土豆切块备用。姜切片，葱切末。锅中做油油热下入一半葱和姜爆香。下入土豆翻炒。放入大酱适量。煸炒均匀上色。倒入适量清水，放入一个八角。

第一步：锅中倒适量油，烧热后放入茄子煎软后盛出。烧热锅中余油，下入五花肉丁，煸炒至变色，下入花椒和八角，烹入料酒，下葱姜继续煸炒至出香味。第二步：下入土豆块煸炒，同时加入酱油。转小火慢炒至土豆五成熟。下入煎好的茄子，添鲜肉汤大火烧开，转入小火慢炖，并加盐调味。

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