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1. 土豆粉酱料做法

1、土豆粉酱料做法

原料：牛油2500克，菜油1000克，红泡椒500克，辣子面250克，葱姜蒜碎适量，辣子酱500克，陴县豆瓣500克，桂皮.八角.花椒适量。鲜红尖椒250克，醪糟汁100克，绍酒50克，红99火锅底料1小包。土豆粉适量。高汤适量。制作：⑴菜油烧热将牛油烧融，加入辣子酱，陴县豆瓣（剁碎）炒香。

土豆凉粉的做法 把土豆粉用200克凉水澄上，中间换三次水，这次澄完不要倒掉。剩余700克水倒入锅中，加入适量的白矾，没有白矾的也可以不加，把水烧开。水开后，澄的粉和水搅匀，缓慢倒入锅中，用勺子快速搅拌，免得糊锅。不停的搅拌。

土豆粉的神仙做法。牛肉河粉。牛肉切片 一勺生抽，半勺老抽 少许盐和胡椒粉，两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油，一勺食用油抓均均腌制。牛肉炒熟捞出，少许盐和糖翻炒均习，下葱段、豆芽、洋葱、小米辣翻炒。下牛肉，大火翻炒，翻炒均匀即可出锅。麻酱宽粉。

办好酱料。酱料汁的方法制作、蒜泥3克、盐1小勺、香醋10克、辣椒油6克。味粉少许、老干妈豆豉6克、小葱花5克、芝麻香油少许。 9： 酱料和凉粉办好了，可以开吃啦。大家好，我是爱做饭的WW 凉粉的做法有很多种，例如：豌豆凉粉、玉米凉粉、木薯凉粉、土豆凉粉，甚至有的地方还有用大米做凉粉的，各有千秋。

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