大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于萝卜丝和大米粉怎么炒的问题，于是小编就整理了1个相关介绍萝卜丝和大米粉怎么炒的解答，让我们一起看看吧。

1. 粉蒸萝卜丝怎么做？

1、粉蒸萝卜丝怎么做？

原料：白萝卜1根，面粉适量。辅料：色拉油、盐、鸡精、蒜泥、香油各适量。

准备工作：白萝卜去头去尾再削去萝卜皮，然后切成粗细均匀的萝卜丝，切成比火柴杆稍微粗一些的丝的就行了。刀工不行的朋友也可以用擦子擦丝。

做法步骤：　

　1、把萝卜丝放在干净的小盆里，撒入适量细盐拌匀杀杀水，再用纱布包起来挤尽萝卜丝里的水分。　　注意：这个步骤是决定成品质量的关键步骤，挤水的时候尽量能挤多干就挤多干，只要不把萝卜丝挤烂就可以了。萝卜丝里的水分越少，后面用到的面粉就越少，蒸出来的萝卜丝越清爽不粘。　　

2、挤过水的萝卜丝放入干净的锅里，加入少量色拉油拌匀，再分成多次均匀地撒入面粉，每撒一次面粉就上下颠簸锅子，让每根萝卜丝都均匀地裹上一层薄薄的面粉。这一步骤当然也可以用筷子或手拌匀。　　

3、蒸锅加入适量冷水并铺上笼布，大火烧开，把萝卜丝均匀地铺在笼布上，盖上锅大火蒸5分钟左右即可，关火，迅速取出萝卜丝摊开放凉。　　

4、最后，把盐、鸡精、蒜泥和香油放入萝卜丝里拌匀即可上桌，还可以摆上几粒泡软的枸杞子作点缀

用料主料：胡萝卜1根、玉米面1大勺，天门粉100克，配料：盐、味精、大葱、蒜瓣、香菜、干辣椒做法：

1、胡萝卜去皮切成火柴杆粗细的丝。

2、将玉米面拌入胡萝卜丝中，使每根胡罗丝表面均匀的粘一层玉米面，再加入盐、味精拌匀，放入盘子中（包括没有完全粘上的干粉）。

3、放胡萝卜丝的盘子加盖保鲜膜，放入蒸锅中火蒸10分钟取出。

4、大葱、蒜瓣切末，香菜、干辣椒切段，在蒸好的粉蒸胡罗丝上依次放入香菜段、葱末、蒜末、干辣椒段和天门粉，用烧热的油浇在干辣椒上拌匀即可。nbsp;

小贴士1、玉米面不是玉米淀粉，是玉米粒磨成的粉，俗称“棒子面”，一定不能混用。

2、胡萝卜不要蒸的时间过长，否则失去脆脆的口感。

食材用料

胡萝卜适量，面粉适量

做法步骤：

1，把胡萝卜切成丝，用面粉抓匀，面粉没有特别的要求，用大米粉、棒子面、饺子粉等等都可以，做出来的口感会略有不同，但是没关系

2，面粉的用量也没有特别要求，看个人的喜好了。抓匀后上锅蒸，大概蒸七八分钟后就好了

1· 蒜切末，葱切粒，红萝卜切丝

2· 把红萝卜丝放盐水里泡10分钟左右，再用厨房纸吸干

3· 红萝卜放碗里，加一点油拌匀，再加面粉抓搓均匀，保证每根都能裹上

4· 把红萝卜丝放入铺了蒸布的蒸笼，锅里烧热水，上气后蒸3分钟左右

5· 蒸完取出，加入葱粒、蒜末、辣椒面，浇上热过花椒的油，拌匀即可

6· 噔噔！简单又好吃的粉蒸红萝卜丝就完成啦

原料：胡萝卜、小麦淀粉、玉米油、食盐、葱花、蒜蓉、香油。

做法步骤：

第1步、胡萝卜洗净后擦丝。

第2步、盘中倒入玉米油，搅拌均匀。

第3步、加入小麦淀粉。

第4步、搅拌均匀使梅根胡萝卜丝都粘上淀粉。

第5步、上锅蒸10分钟。

第6步、准备葱花蒜蓉。

第7步、蒸好的胡萝卜丝出锅。

第8步、加入食盐。

第9步、加入葱花蒜蓉。

第10步、加入香油搅拌均匀

萝卜1个半，盐5克，甜面酱1勺，五香粉2克，辣椒粉10克，花椒粉5克，香菜5克，米面100克

做法步骤：

1，萝卜一个半，清洗干净

2，擦丝，放盐腌5分钟

3，5分钟后挤干水分

4，放甜面酱，不要太多，主要调色用

5，放入五香粉，花椒粉，辣椒粉，植物油，揉匀，然后放入米粉拌匀

6，上锅蒸90分钟，出锅，撒上香菜即可

食材

胡萝卜（1根）

澄粉（适量）

盐（适量）

味精（适量）

醋（适量）

香油（适量）

步骤1: 胡萝卜洗净擦丝，抓一把澄粉拌匀。静置片刻，让面被吸收一下。等待的时候把盐、味精等调味汁材料调在一起，根据自己的喜好调好口味。

步骤2: 再抓些澄粉拌第二遍，让每根胡萝卜丝都被包裹住。拌好后，均匀撒些盐，再抓匀。

步骤3: 锅里烧开水，蒸笼里铺上油纸，如没有笼布也行，把拌好的菜平铺再蒸笼里。

步骤4: 盖上盖子，我用的电饭锅，把盖子上蒸汽口的扣盖去掉不要盖。用蒸笼的话把蒸笼的盖子错开十公分别盖严，口宁大勿小。

步骤5: 蒸两分钟打开盖子翻搅均匀。翻动三次。

步骤6: 第三次就关火离锅，稍晾凉一些后，把调好的料汁倒入，搅拌均匀即可。软韧清香，根根松散分明，开动吃吧！

到此，以上就是小编对于萝卜丝和大米粉怎么炒的问题就介绍到这了，希望介绍关于萝卜丝和大米粉怎么炒的1点解答对大家有用。