怎么做汤米粉的汤-怎么做汤米粉的汤好喝
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于怎么做汤米粉的汤的问题,于是小编就整理了1个相关介绍怎么做汤米粉的汤的解答,让我们一起看看吧。
1、米粉汤底做法?
主料:干河粉200g,洋葱150g,鸡肉150g 。 辅料:青葱适量,香菜适量,豆芽适量,酸辣汤酱适量,胡萝卜适量,鸡精适量,精盐适量 。
步骤
1.干河粉先用冷水泡开。
2.鸡肉过水,手撕成丝待用。
3.胡萝卜,青葱,洋葱,香菜切好,豆芽装好待用。
4.汤碗中放2小勺酸辣汤酱,加少量鸡精,加精盐,滴几滴柠檬汁就可以了。
5.把切好的菜放进碗底,锅内烧热水,水开后,把河粉放在水中烫5秒立刻捞出。
6.把汤浇在面上,放上鸡丝即刻。
材料: 葱香汤头粉3匙,白胡椒粉1/2小匙,葱风味油1大匙,湿米粉350克,蟹腿肉1盒,虾120克,鱼肉150克,蛤蛎150克,姜末1大匙,芹菜2大匙,韭菜1枝,水1500毫升
做法
1、 将芹菜、韭菜洗净后切小丁备用,米粉切成方便入口的长度,蟹腿肉、蛤蛎洗净,鱼肉切块,虾子洗净后剪掉须脚备用。
2、 起锅将水煮滚,放入湿米粉煮至熟软,再加入蟹腿肉、蛤蛎、虾子、鱼肉一同煮至熟。
3、 等食材煮熟后再加入葱香汤头粉、胡椒粉调味,再淋上葱风味油、芹菜及韭菜即可
1.米粉先泡水
2.锅里油热,放入肉末炒香
3.接着放入香菇和油葱酥翻炒
4.放入芹菜末,放入酱油,盐
5.装出来,倒入水煮开
6.再放入炒过的肉末芹菜,放入鸡粉就可以了
米粉汤底:
材料:猪大骨1支,鸡骨架1副,清水5000㏄,洋葱1颗,红萝卜1/2条,姜1块,葱2支,米酒1/2杯。
做法:
1、将猪大骨、鸡骨架放入滚水中汆烫后,捞起洗净备用。
2、取汤锅,倒入清水后,再加入作法1和其他材料、调味料,并以大火煮至滚沸,再改转小火熬煮3小时后,熄火并以滤网过滤即可。
到此,以上就是小编对于怎么做汤米粉的汤的问题就介绍到这了,希望介绍关于怎么做汤米粉的汤的1点解答对大家有用。
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