本篇文章给大家谈谈手工粉蒸肉米粉，以及怎样做粉蒸肉米粉对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享手工粉蒸肉米粉的知识，其中也会对怎样做粉蒸肉米粉进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 粉蒸肉的米粉怎么做？

1、粉蒸肉的米粉怎么做？

将买回的五花肉放入热锅中，皮朝下，来回的搓动几次，这样的目的是去掉猪毛，和猪肉的毛腥味

2:将烫好的五花肉，用热水洗净备用

3:将肉切成长4公分厚，宽6厘米的的薄片，加入生姜沫，葱白沫，搅拌均匀

4:我们只需加入5克生抽提鲜即可，别的都不放

5：拆开一袋米粉，放入盆中，来回的洗两次，将洗好的米粉倒入纱布或密漏中，这样是去除米粉的盐味，因为大多数米粉都很咸，除非是自己磨的那种白米粉

6:拆开另一包，和刚才洗好的米粉，一起倒入五花肉上，来回的搓揉，边加水边搓揉，水的量大慨是120毫升，搓制米粉全部粘在五花肉上即可。

7.蒸30分钟即可

一般是大火蒸开，中火蒸15分钟(根据量调整时间)左右，再转小火蒸约1.5小时(按量而灵活调整)。

一般蒸牛肉要比猪、羊肉时间稍微长一点，所蒸的肉要先放白酒、醋(白醋也行)白糖、花椒粉、胡椒面、少许食用油、盐、少许生抽、蒸肉粉等(拌料按自己喜欢添加)腌制1-2小时，再入锅里蒸。拓展资料:1.五花肉洗干净，切成片，放到碗里。

2.加入姜末，生抽，香油，红糖，辣椒酱，搅拌均匀。

3.再倒入米粉和一点点水，搅拌均匀。

4.也可以用手抓匀，让每片肉都沾满米粉。

5.锅里烧水，放入锅里蒸（建议高压锅），上汽后20多分钟就好了。可以出锅。

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