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1. 猪脏粉的制作
2. 粉蒸猪大肠怎么做
3. 肥肠粉正宗的做法?
4. 绵阳米粉肥肠做法?
5. 猪脏粉的做法

1、猪脏粉的制作

准备材料：猪脏（猪肝）、米粉、小米椒、葱、姜 步骤：准备好配料，米粉、猪肝、小米椒、葱、姜 锅中水烧开，下米粉进去煮至中间没有白心即可。煮米粉的时候把配料切一切。

温州猪脏粉（大肠米粉）的做法步骤： 第一步：将猪大肠内外洗净，剥去肥膘，切长段。大火烧开沸水，放入大肠焯水，过凉水清洗。

将猪大肠洗净（当然有人口味不同，留下肥膘也可），然后将猪大肠切成均匀的小段。

食材介绍：猪大肠、小肠、粉干、猪血（鸭血）制作方法：在温州的猪脏粉店，你会发现上桌非常快。

2、粉蒸猪大肠怎么做

准备好所有的食材。猪大肠洗净切小块，取出蒸肉粉料包。把猪大肠入开水中焯烫一下过凉备用。加入料酒，酱油，甜面酱，辣豆瓣酱，糖，胡椒粉。抓拌均匀腌制15-20分钟入味。砂锅底部放入葱段。

准备好所有的食材。猪大肠洗净切小块，取出蒸肉粉料包。把猪大肠入开水中焯烫一下过凉备用。加入料酒，酱油，甜面酱，辣豆瓣酱，糖，胡椒粉。抓拌均匀腌制15-20分钟入味。砂锅底部放入葱段。

粉蒸肥肠的做法： 猪肠洗净，切成2厘米长的宽段，用酱油、辣豆瓣酱、酒、糖、甜面酱、味精、胡椒粉、姜末、葱花拌腌20分钟，再与蒸肉粉拌匀。

食材：肥肠适量、米面适量、姜蒜末适量、花椒面适量、胡椒面适量、豆瓣适量、香油适量、花椒油适量、白糖适量。处理好的肥肠，第一次焯水。煮沸捞出。第二次焯水，加料酒、大葱煮沸。捞出冲洗干净。

粉蒸肥肠的做法2 半熟肥肠翻出里面，把多余的油扯掉，清洗干净。切小段，加入豆瓣酱、高度白酒、腐乳红油、橄榄油、花椒末、胡椒末，老姜切片也放入。肥肠加料拌均匀，腌半个小时。倒入米粉，拌均匀。

3、肥肠粉正宗的做法?

第一步：首先将鲜豆芽去除根部，然后用清水将豆芽清洗干净备用，再将香菜用清水冲洗干净切成末，香葱清洗干净切成葱末待用，再将干的红薯粉用开水浸泡二十分钟左右。

肥肠粉的做法如下：红薯粉丝，这是必不可少的。给碗调底味。盐，鸡精，等上述佐料。都说小孩子不要一味吃植物油，应当适量摄入动物油。所以在家做肥肠粉也要加入一些动物油。

白汤肥肠粉的做法 1 肥肠粉重点还是吊高汤：用了猪心，肥肠和猪骨，有条件可以加猪肺一起煮。猪心在冷水里泡2小时，揉搓，挤出血水，2小时后猪心表面已经发白。2 从中间剖开，切片。

陈米500克，加清水800克，泡3小时到10小时之间，最好在冰箱冷藏室，泡好的米放到破壁机或料理机中打成米浆备用。

大金肥肠粉的制作方法：准备粉（即条粉或称粉条）。这个粉（主要指加工成粉条状的干粉条）是由红薯淀粉加工而成的，有宽的和细的之分，在武穴各市场上随处可买到。放到热水中将其泡软。制汤。将猪骨熬汤。

4、绵阳米粉肥肠做法?

材料 肥肠 做法 过水，卤1，2个小时，把肥肠卤软，有个底味。油锅下郫县豆瓣，八角（6，7瓣），茴香（一汤勺，反正多一点没事），姜，一起炒香。加卤好的肥肠一起炒入味。

材料：牛肉、肥肠、鸡肉、碗豆、海带、葱花、香菜、酸菜、醋辣子。泡米粉，每次泡10斤米粉，水将米粉淹没，泡制5-6小时即可。

食材：肥肠适量、米面适量、姜蒜末适量、花椒面适量、胡椒面适量、豆瓣适量、香油适量、花椒油适量、白糖适量。处理好的肥肠，第一次焯水。煮沸捞出。第二次焯水，加料酒、大葱煮沸。捞出冲洗干净。

将肥肠放凉，切成短节。土豆起皮洗净，切成小块。将切好的肥肠放入碗里。将粉蒸料包里的调料放入。再加入80克色拉油，10克老抽 和100克清水。翻拌均匀。再将调料包里的米粉倒入碗里，翻版均匀。

粉蒸肥肠的做法2 半熟肥肠翻出里面，把多余的油扯掉，清洗干净。切小段，加入豆瓣酱、高度白酒、腐乳红油、橄榄油、花椒末、胡椒末，老姜切片也放入。肥肠加料拌均匀，腌半个小时。倒入米粉，拌均匀。

5、猪脏粉的做法

准备好配料，米粉、猪肝、小米椒、葱、姜 锅中水烧开，下米粉进去煮至中间没有白心即可。煮米粉的时候把配料切一切。煮好的米粉用清水冲洗干净，浸泡片刻，如果你的米粉质地太软就不要泡。

做法 1 第一步：将猪大肠洗净（当然有人口味不同，留下肥膘也可），然后将猪大肠切成均匀的小段。

温州猪脏粉（大肠米粉）的做法步骤： 第一步：将猪大肠内外洗净，剥去肥膘，切长段。大火烧开沸水，放入大肠焯水，过凉水清洗。

粉干要特制的（放水里泡到胀大）、大锅里的汤很要急（里面要用猪的小骨头慢熬），汤里加姜、大蒜、黄豆豆瓣酱、鸡精、盐、糖、蚝油。猪血在放大锅前，最好在小锅里先煮一回儿。

守英猪脏粉 地址：地址：温州市鹿城区仓桥街199号 由于猪脏粉须得用鲜米粉，无法长期储存，所以走出温州就很难吃到地道的猪脏粉了。

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