大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粘米粉能拿来炸鸡腿吗的问题，于是小编就整理了1个相关介绍粘米粉能拿来炸鸡腿吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 螺蛳粉炸鸡腿做法？

1、螺蛳粉炸鸡腿做法？

材料

干米粉，酸笋1斤，石螺2斤，萝卜干，炸腐竹，青菜， 辣椒油，八角，丁香，玫瑰露，姜1大块，清汤5升，鸡精，甘草3片，肉桂，干黄花菜

做法

1、先做汤：热锅，放姜和八角、丁香、肉桂、甘草和石螺一起炒。

2、炒1分钟再放玫瑰露、盐。

3、炒到田螺入味有七成熟，就放入清汤慢慢熬一个半小时。

4、待田螺味出来，再放入鸡精，还有辣椒油，再煮十几分钟汤就做好了，最后把黄花菜也放下去（吃一点放一点进去煮)。

5、下面开始炒酸笋，放油热锅后就可以倒入切好的的笋，放盐、一点辣椒粉、酱油、一点糖和鸡精，炒到干水就可以了。

6、干萝卜也是切好，不用放油，炒干水就拿起来。

7、都准备好了后就可以用开水先烫一点青菜，放到一个大碗里，再烫用冷水泡了一个小时的干米粉。

8、碗里加上炸腐皮、酸笋、萝卜干、香花生，还有黄花菜，用熬好的汤淋上去就可以了。

主食材：鸡腿500克

辅料：淀粉50克、面粉100克、炸鸡粉150克、料酒70克、盐

步骤：

1、鸡腿洗净，在表面轻划几刀；

2、放入腌料中（鸡肉 ：炸鸡粉 ：料酒=10:1:2 ），腌制3小时左右；

3、将腌好的鸡腿放入炸鸡粉、水的混合液中；

4、然后将鸡腿放入裹粉中（面粉：淀粉：炸鸡粉=2:1:1）尽量多裹上粉，用手按压实，再抖几下，这样炸好后鱼鳞就会出现；

5、锅中放入适量油，油温烧至7成热；

6、放入鸡腿炸至表面金黄，捞出；

7、待油温升高，放入鸡腿复炸1分钟捞出即可。

到此，以上就是小编对于粘米粉能拿来炸鸡腿吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于粘米粉能拿来炸鸡腿吗的1点解答对大家有用。