本篇文章给大家谈谈玉米粉芝麻饼子怎样做，以及玉米面芝麻饼的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享玉米粉芝麻饼子怎样做的知识，其中也会对玉米面芝麻饼的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 玉米粒面粉饼的做法？

1、玉米粒面粉饼的做法？

原料】：开水100g、细玉米面100g、酵母粉3g、普通面粉200g、纯牛奶250g、鸡蛋2个、食用油适量、熟黑芝麻；

【工具】：平底锅

【食谱制作过程】：

步骤1：小盆里放上玉米面，把烧开的沸水倒进玉米面上，边倒边搅拌；玉米面提前烫熟口感更佳，这里用的是细细的黄玉米面；

步骤2：用筷子把开水和玉米面搅拌均匀，就成了细碎的小疙瘩，没有干粉的状态，等温度降下来以后，再打入两个鸡蛋；

步骤3：再放入普通的小麦面粉，酵母粉。

步骤4：再倒入纯牛奶；

步骤5：用刮刀或筷子搅拌均匀，拌好的面糊比较细腻。

步骤6：盆口包上保鲜膜，放到冰箱里发酵一晚，冰箱冷藏温度7度左右。

步骤7：发酵好的面糊不会长太高，但表面会有明显气泡；

步骤8：用筷子在发酵好的面糊里转圈搅拌，先给面糊消消泡，拌好的面糊细腻浓稠；

步骤9：平底锅上火烧热，转中小火，刷一层食用油。最好是不粘锅，锅热以后刷油，记是把火调小一点；

步骤10：舀一勺面糊，倒进锅里，因为锅比较热，面糊会自动形成一个圆形；

步骤11：在饼上撒一些熟黑芝麻装饰一下，如果没有也可以不撒；

步骤12：第一个饼定型以后，可以晃动一下锅身，把饼晃到边上去，空出来的地方，再舀一勺面糊，倒进锅里，等它自然定型后撒上熟黑芝麻；

制作玉米粒面粉饼的做法如下：

材料：

- 玉米粉：1杯

- 鸡蛋：1个

- 牛奶或水：适量

- 盐：适量

- 玉米粒：适量

- 葱花（可选）：适量

- 植物油：适量（用于煎饼）

步骤：

1. 准备一个大碗，将玉米粉倒入碗中。

2. 打入一个鸡蛋，然后加入适量的牛奶或水。开始时不要一次性倒入全部液体，而是逐渐加入并搅拌，直到形成均匀的面糊。

3. 加入适量的盐，根据口味进行调整，并继续搅拌均匀。

4. 加入适量的玉米粒和葱花（可选），搅拌均匀, 使其充分分布在面糊中。

5. 取一平底锅，加热并涂抹少量植物油，使其均匀涂抹开。

6. 取适量的面糊倒入锅中，用铲子或倒扬子将面糊摊成薄饼状。

7. 煎至底部金黄色，然后翻转煎另一面，直到两面都变金黄且熟透。

8. 将煎好的玉米粒面粉饼取出，可以切成小块或者整张享用。

温馨提示：根据个人喜好，可以根据步骤4加入其他配料，例如火腿丁、蔬菜丁等，增加口感和营养。煎好的玉米粒面粉饼可以作为早餐、午餐或晚餐的主食，也可以搭配沙拉或其他酱料作为小吃。

原料：玉米、盐、油、十三香、椒盐粉。

做法步骤：

第1步、新鲜玉米洗净，插丝。

第2步、最好用细一点的插孔，也可以插丝完事后取一半用破壁机打碎再混合，口感会细腻些。显然我买的玉米老了些都插丝不出浆，又因为没打碎一部分，所以成品口感较硬。

第3步、加油、盐、十三香、椒盐粉，搅拌均匀。

第4步、模具底部和周边刷一层油后倒入糊糊。

第5步、上锅蒸熟，底部水里记得泡些干净的玉米叶子。我差不多蒸二十多分钟。

第6步、放置完全冷却后脱模，切块食用。

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