大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米粉做艾粄步骤的问题，于是小编就整理了1个相关介绍糯米粉做艾粄步骤的解答，让我们一起看看吧。

1. 艾粄的做法

1、艾粄的做法

准备食材：新鲜艾叶适量、小苏打适量、花生少量、黑芝麻少量、白糖少量、红糖粉少量、粽叶适量、糯米粉一斤、沾米粉半斤。粽叶用开水煮三分钟，烤箱放入花生米烤熟或油炸。小火慢炒黑芝麻至熟，将黑芝麻和花生放进搅拌机加入白糖和红糖打碎备用。煮一锅水，水开后倒入艾叶，加入10克小苏打。

开水下锅蒸15分钟，出锅。 艾粄的做法六 材料： 新鲜苎叶适量、水磨糯米粉600克、红糖少许、瑶柱适量、虾米适量、蒜头10瓣。 做法： 前几天到乡下去玩，在路边找到了几株很嫩的苎麻，本想摘多些的，可惜只看见这几株。艾草、鸡屎藤倒是见到很多。于是就摘了它的叶子拿回家做苎叶粄。

将面团分成小剂，分别包入肉馅和糖馅（形状自定）。蒸碟内铺上纱布，把艾粄放上去。锅内放水烧开，放入艾粄，蒸15分钟左右。然后用油在外面涂一层即成。

泡半小时 艾叶放在水里泡半小时。打碎捞起，拧干水分，切碎，放到料理机打碎，同时在料理机加入水和白砂糖一并打。搓匀 把糯米粉和淀粉混合，然后倒入打碎的艾叶（含艾叶水），搓匀。做艾粄 开始做艾粄，每个大约25克。

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