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1. 霞浦米粉怎么煮好吃

1、霞浦米粉怎么煮好吃

第一步，准备材料。将霞浦米粉泡发15分钟左右，待软化后再将水沥干备用。同时，准备好适量鲜虾、肉片、蔬菜等佐料。第二步，煮米粉。将锅烧热，加入适量清水，放入泡发好的米粉，煮至米粉变透明即可。时间一般不超过3分钟。取出米粉，沥干备用，分别摆放在碗中。第三步，炒佐料。

来霞浦你一定不能错过糊汤包，也就是糊汤 包子。糊汤有些类似闽南的面线糊，做法简单。把新鲜的米粉掰碎放进锅中，一边煮一边慢慢倒入用水调好的淀粉，拿大勺顺时针方向搅动，再放入香菇、鸭肠、鱿鱼片、鱼干、虾米即可，起锅时再撒上一小把卤过的大肠碎。这些东西煮出来的汤汁浓稠鲜美，配上肉包子的确绝配。

花生汤：花生汤是霞浦的传统甜品，用新鲜花生熬制而成，口感细腻，香甜可口，尤其适合作为早餐或者下午茶时的甜点。炒米粉：霞浦的炒米粉以其独特的风味和丰富的配料受到欢迎。米粉炒制时加入豆芽、韭菜、鸡蛋等食材，调味适中，是一道简单却美味的快餐。

大虾6只，米粉100g，香葱1根，大蒜2瓣，酱油1汤匙（15ml），糖、黄酒、葱、姜、蒜、小米椒、香菜、鸡精、陈醋、味素、花椒水、五香粉、盐1/2茶匙（3g），生菜，孜然粉，竹签6支。将大虾的壳去掉了，将背上的沙线去掉，洗干净了，然后用消毒毛巾将水分擦干了。

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