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1. 免烤箱香甜糯米面包应该怎样做?

1、免烤箱香甜糯米面包应该怎样做?

香甜糯米面包做法： 制作方法：糯米粉80g、高粉200g、盐5g、糖20g、酵母4g、水170g、麦芽糖5g搅拌成团，揉成面团扩展阶段，因为加了糯米粉所以减低了高粉的筋度，所以要多揉一会，面团放入保鲜盒入冰箱低温发酵15个小时。 发酵好的面团分割成10等分，滚圆中间发酵15分钟，用擀面杖擀成长条卷起。

首先把糯米洗净放电饭锅里煮。再把所有制作面团的材料倒入面包机，按和面程序，揉面20分钟后进行发酵。发酵至面团2倍大。在发酵期间准备馅料。把猪肉和香菇一起剁碎，切葱花，先把葱放热油锅里炒香，再把肉碎炒熟，放些辅料。把炒熟的肉碎和糯米饭拌匀。

现在夏季，天气比较热，在让面团发酵的时候，一定要注意好调节湿度，比如放进装有水的蒸锅里，或是摆入放有温水的烤箱里，又或者是盖上湿棉布发酵，这几步都能避免面团的表面变硬发干，烤出来的面包也不会开裂。

比如做成小面包，萌萌哒很可爱。换另外一个角度看，披萨的面团制作过程跟面包的制作和配方几乎是一样的，既然披萨可以用电饼铛做好，那小面包其实也是可以的。没有烤箱的朋友如果不想置办烤箱但又想吃面包，那不妨大胆地用手上的工具来尝试几次。

那么这时候肯定有很多人好奇了，既然用电饭煲都能做面包，那到底应该怎么做呢？其实用电饭煲做面包和用烤箱做法是一样的，只要在烹饪的过程中，我们把面团和好，掌握面团的硬度，同时在多多注意一些细节问题，那么基本上就很难失败了。

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