大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于米粉可以做炒米粉嘛的问题，于是小编就整理了1个相关介绍米粉可以做炒米粉嘛的解答，让我们一起看看吧。

1. 炒米粉怎么炒好吃又简单?

1、炒米粉怎么炒好吃又简单?

第1步、包心菜切粗丝，洗净。第2步、鸡蛋打散，用不粘锅分三次煎成蛋皮。第3步、把蛋皮切粗丝。第4步、虾仁解冻，挤干水份，利用煎蛋皮的余油，把虾仁炒熟，备用。第5步、米粉放入开水锅煮散，煮至透心即可。第6步、用凉水冲洗，俗称过冷河。

米粉：250克 鸡蛋：2个 肉丝：50克 豌豆：50克 葱花：适量 盐：适量 酱油：适量 食用油：适量 步骤说明 鸡蛋打散，加入盐和少量酱油，搅拌均匀备用。米粉用温水泡软，捞出沥干备用。热锅凉油，加入肉丝煸炒至变色，加入豌豆继续煸炒。加入米粉，翻炒均匀。

第六步，边炒边加入适量生抽这一部最好用筷子翻炒米粉，不容易碎炒至均匀，上色后加入豆芽冲断，洋葱加少量五香粉和胡椒粉，翻炒均匀后关火出锅，虽然看似简单，但实际操作起来，是非常讲究的，所以外面很多炒米粉，真正炒不出这种味道。

一盘干爽鲜香的炒米粉就完成了，跟着我这样做，炒好的米粉不输大排档，想吃的时候，自己在家动手炒起来，吃得放心更健康。小贴士：泡米粉的水要用冷水或者温水，切忌用开水或者热水。泡好的米粉要尽量沥干水分。猪肉中加入生粉腌制，炒好的肉更嫩滑。

米粉提前泡软。准备配菜，自己喜欢吃就好。来点爆锅的洋葱，切点火腿肠。调一个灵魂料汁，根据自己口味调整。鸡蛋打散下锅炒熟备用。起锅烧油，爆香洋葱，下入豆芽。豆芽炒至断生，加入油菜和米粉，再加调好的料汁。喜欢吃辣的可以加入小米辣和豆瓣酱再翻炒一下。

到此，以上就是小编对于米粉可以做炒米粉嘛的问题就介绍到这了，希望介绍关于米粉可以做炒米粉嘛的1点解答对大家有用。