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1. 米粉怎么吃法

1、米粉怎么吃法

虾仁干用清水加少许料酒浸泡一小时左右，然后对半切开，洗净沙土。（2）米粉用清水泡软备用。（3）胡萝卜切成细丝备用，葱切小段。（4）豆芽放入沸水里焯下捞起。（5）取一碗加少许盐，生抽，老抽，一点糖，三匙凉开水，调成酱汁。

宝宝刚开始吃米粉的时候，还没有习惯用勺子喂养，可先用奶瓶喂养。混合冲调单纯地喂米粉不大合理，对小宝宝来说，好的蛋白质就是婴幼儿奶粉，所以建议婴儿米粉要和一定比例的婴儿奶粉混在一起冲调。

酸菜米粉 食材：米粉，酸菜，线椒，小米辣，蒜末，葱花。 做法： 油热倒入蒜末炒香，倒入酸菜继续炒香，加一勺辣椒面、线椒、小米辣（不会吃辣可以少放）翻炒均匀。倒入一碗清水煮开，半勺生抽、半勺蚝油。 米粉煮熟过冷水沥干水分装入碗中。 米粉淋上煮好的酸菜汤，撒点葱花即可。

加入适量的鸡汤（没有鸡汤就换浓汤宝或者排骨汤）和清水比例2：1。调入盐、白胡椒粉（胡椒粉可以略多些比较提鲜味）。先放入鱼丸等比较难煮的，再放入好煮的蔬菜煮熟。令取一个锅水烧开，下入米粉煮熟。煮熟的米粉捞出盛入碗里，练汤带菜浇在米粉上开吃。

米粉提前一夜浸泡凉水。2：锅里烧开水，加入米粉煮熟。3：顺便焯烫小青菜，然后浸泡凉水中备用。把配料中的东西分别切好，码入盘中。4：调料中的东西拌匀，量根据自己口味来，喜欢酸的多加醋，喜欢咸的多加生抽和盐。

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