本篇文章给大家谈谈重庆西红柿米粉，以及西红柿拌米粉对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享重庆西红柿米粉的知识，其中也会对西红柿拌米粉进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 番茄米粉的家常做法？

1、番茄米粉的家常做法？

主料：米粉 鸡蛋 2个 西红柿 1个 圆白菜、虾米 适量

辅料：食用油、酱油、盐、花椒面、料酒、葱花 适量

具体步骤：

1、锅中烧开水下入米粉，将米粉煮软后捞出过凉水后备用

2、鸡蛋2个打散，加入盐、花椒面和虾米，搅拌均匀后倒入炒锅内炒至半熟盛出备用

3、锅内热油，葱花爆香后加入西红柿翻炒出汁后加入圆白菜丝翻炒

4、再次倒入刚才炒的鸡蛋一起翻炒，加入适量酱油、盐和料酒翻炒均匀

5、这个时候加入米饭一起翻炒，翻炒均匀后再次倒入少许酱油，翻炒均匀后锅中间留一点空间，倒入少许油加热，再进行翻炒至水分炒干后停火即可出锅

番茄米粉做法非常简单。

首先需要准备米粉nbsp; ，可以把干米粉用凉水提前浸泡软 ，也可以把干米粉直接下锅煮至变软没硬芯后捞出过凉水备用。

然后准备番茄和番茄酱，葱姜蒜切沫，用开水烫一下番茄把皮去掉，用刀剁碎或搅拌机搅碎，

最后起锅烧油，葱姜蒜末炝锅下入切好的番茄炒制，再加一勺番茄酱提味，加点生抽盐白糖味精调味，加水再次煮开后下入准备好的米线，稍微煮一下出锅，洒上葱花香菜就做好了。

步骤 1

1、米粉提前用水泡一泡，这样煮的时间短点，不泡也可以，煮的时间长

步骤 2

2、把蛋搅匀，放平底锅摊成蛋饼，切丝备用，玉米粒提前解冻，放锅里焯一下捞出备用，鸡柳放平底锅煎熟备用，西红柿切成块放另一个盘子里备用

步骤 3

3、锅里烧开水，放入米粉，煮熟捞出放入提前准备的凉白开里过一遍，然后捞出放入面碗

步骤 4

4、锅热放油，放入切好的西红柿，翻炒一会，放入番茄酱，炒到西红柿比较烂了放入1000毫升的水

步骤 5

5、把米粉上放上蛋皮、鸡柳、玉米粒，然后舀上西红柿汤，撒上点小葱就好了

米粉一把（2人量）

鸡蛋2个

番茄2个

葱适量

盐适量

油适量

做法

1/10 所有材料，米粉先用水泡一下，不需泡太久，因等下要用水煮的。

2/10 番茄放锅里煮开后剥皮。

3/10 番茄切小块，葱切小段。

4/10 热锅放油煎鸡蛋。

5/10 煎好的鸡蛋放一边，再放番茄翻炒。

6/10 炒到番茄开始出水就和鸡蛋一起炒。

7/10 倒入开水，放盐，怕酸的可以加的糖，煮2分钟。

8/10 放入滴干水的米粉。

9/10 放入滴干水的米粉，煮至米粉变软，OK。

10/10 盛碗，洒上葱花，开动，私人加了两条火腿肠。

到此，以上就是小编对于重庆西红柿米粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆西红柿米粉的1点解答对大家有用。