大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于玉米粉怎么做不用水和面的问题，于是小编就整理了1个相关介绍玉米粉怎么做不用水和面的解答，让我们一起看看吧。

1. 在家怎么做纯玉米面条

1、在家怎么做纯玉米面条

玉米粒洗净，然后放到料理机，启动程序打成玉米泥。把面粉倒入干净无水的容器里，然后倒入打好的玉米泥，混合搅拌成絮状。和成光滑的面团。和成面团后，放到案板上擀平。擀平后，折叠起来。重新擀平。

步骤1 准备食材：玉米面条200克、牛肉丸5个、白菜80克、火腿肠一根、生菜50克、盐1茶匙、酱油1汤匙、鸡精1茶匙、香油1茶匙。步骤2 白菜切条。步骤3 火腿肠切条。步骤4 将肉丸下入水中煮10-20分钟。

首先准备好磨好的玉米面放在盆里，加一克的精盐，搅拌均匀，在准备一个带孔的漏勺。用烧沸的开水一点点的往玉米面上浇，用筷子搅拌，就如同和饺子的面一样那样的和，把玉米面都烫熟，不能有一点干面的。

将玉米丝条放入专用蒸柜内熟化，熟化时间一般控制在2—6分钟。干燥将熟化好的面条放入高效低温烘房内烘干，时间为5—8小时，温度为28—36℃，湿度为70%—90%，成品水分控制在13%以内。

主料玉米面条500g黄瓜300g辅料香油适量盐适量辣椒油适量醋适量葱适量蒜适量 步骤 玉米面条的做法步骤1将干玉米面条放在盆中放入适量的水泡四个小时左右。玉米面条的做法步骤2玉米面条泡开后，放入蒸锅中，大火蒸二十分钟。

到此，以上就是小编对于玉米粉怎么做不用水和面的问题就介绍到这了，希望介绍关于玉米粉怎么做不用水和面的1点解答对大家有用。