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1. 鲳鱼米粉应该怎么做?

1、鲳鱼米粉应该怎么做?

步骤5加入鲳鱼肉捣碎步骤6添加米粉，视宝宝的胃口增加米粉的量步骤7加适量的水搅拌均匀步骤8用文火煮，边煮边搅动，直到锅内成糊状，中间也冒泡，就好了小贴士米粉和水的量要适当，这样做出来的米糊才合胃口。

食材：金鲳鱼 1尾、鸡蛋 2颗、鲜香菇片 30公克、细米粉 1包、红葱头 20公克、蒜苗 50公克、芹菜末 10公克、高汤 1200㏄、盐 1茶匙、白胡椒粉 1/2茶匙 做法：鲳鱼洗净切块；米粉泡水20分钟后沥干；红葱头切碎；蒜苗切片。

准备好所有原料，粉丝提前泡水软化备用。鲳鱼剪去鱼鳍，从嘴巴下沿至泄殖腔剪一刀，去除内脏后洗净，两面抹上少许盐腌10分钟左右，然后纵向切成大块；生姜去皮切片，青葱切成葱花备用。

鱼身去鱼鳞，去内脏，洗净待用。用刀斜切小口。整个鱼身上都切上多处，好入味，注意不要把鱼肉身切断了。肚子里面放入蒜片，姜片，抹上盐，和所有的调料，腌制半小时。鱼身上全部抹上玉米淀粉，抹均匀。

鲳鱼去内脏后用水冲洗干净，在鱼的身上两侧斜划两三刀，加入盐，料酒5ml、姜片腌制片刻。大蒜切片、辣椒切圈、小葱切碎。将鲳鱼两面拍上少许干淀粉备用。

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