本篇文章给大家谈谈海南糯米粉酥的做法大全，以及海南油炸糯米酥对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享海南糯米粉酥的做法大全的知识，其中也会对海南油炸糯米酥进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 粒粒酥(一种传统美食的制作方法和历史文化背景)
2. 怎样做糯米粉酥角仔
3. 油炸糯米酥的做法

1、粒粒酥(一种传统美食的制作方法和历史文化背景)

浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：熬起粥来节省时间；搅动时会顺着一个方向转；熬出的粥酥、口感好。开水下锅：那样就不会煮糊，而且它比冷水熬粥更省时间。

小米粥。食材：小米，红糖。做法：小米淘洗干净，放入锅中，加入清水，煮开后转小火煮至粘稠，关火加入红糖搅匀即可。牛奶麦片粥。食材：麦片150克，牛奶50克，水45克，白糖适量。做法：麦片清洗干净后，清水泡软。

搅拌：为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。

步骤——准备半杯米、一截山药、半个南瓜，如图。山药去皮洗净切小段儿 南瓜去皮切块。大米洗净放入锅内 加水适量，放入山药和南瓜 大火烧开。

2、怎样做糯米粉酥角仔

糯米粉酥角仔的做法：主料：春卷300克、糯米100克、腊肉200克。

步骤：先做皮，我做的是半酥皮，就是水油皮，家里没有低筋面粉，所以中筋面粉中加了些玉米面。

糯米粉酥角仔的做法：主料：春卷300克、糯米100克、腊肉200克。

3、油炸糯米酥的做法

做法如下。步骤1：打糊，此步分2小步：打糊1：准备一个大碗，放入100克糯米粉，然后加入340克左右的开水，边加边用筷子搅拌。将糯米粉搅成细腻的面糊，用筷子提起呈拉丝的样子。

在锅中加入水和麦芽糖，大火加热，边加热边搅拌麦芽糖，让其完全融化在水中。2，水完全煮沸后关火，分次加入糯米粉，不停地搅拌。3，把糯米粉搅拌至基本看不见干粉，呈现大棉絮状后晾至不烫手。

糯米油炸糕又软又酥的制作方法：揉糯米面；向糯米粉中加入一勺白糖搅拌均匀，酵母粉加入少量温水中融化，将酵母水倒入糯米粉中，搅拌均匀，加入适量的温水揉成比较软的面团。

克糯米粉一半用200毫升开水烫面，另一半用100毫升凉水和面，这样冷热交替，揉出来的糯米团不容易裂开，最后给他们搅拌到一起。

到此，以上就是小编对于海南糯米粉酥的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于海南糯米粉酥的做法大全的3点解答对大家有用。