大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于番茄滑肉不要红薯粉的问题，于是小编就整理了1个相关介绍番茄滑肉不要红薯粉的解答，让我们一起看看吧。

1. 西红柿滑肉片正宗做法？

1、西红柿滑肉片正宗做法？

原料：猪精肉、黄豆芽、食盐、姜末、料酒、红薯淀粉、热水、食用油、葱蒜末、干辣椒段、火锅底料。

做法步骤：

第1步、猪精肉切薄片。

第2步、装入盘中加入食盐、姜末和料酒腌制20分钟。

第3步、准备红薯淀粉1碗。

第4步、倒入大碗中加热开水。

第5步、搅拌成可以拉丝的糊状。

第6步、将腌入味的肉片每一片都裹上厚厚的糊状淀粉。

第7步、准备葱蒜末和干辣椒段。

第8步、黄豆芽清洗干净。

第9步、起锅烧油。

第10步、炒香葱花等。

第11步、加入1勺火锅底料。

第12步、加入热水煮开之后下入黄豆芽煮至断生捞出。

第13步、捞入汤盆中垫底。

第14步、汤底再次烧开下入滑肉片（注意，肉片下入后先不要搅动，以免昏汤）。

第15步、等肉片定型后用锅铲搅动锅底，以免糊锅。

第16步、滑肉片断生后捞出装入汤盆。

第17步、撒上葱花蒜蓉。

第18步、浇上热油爆香。

第19步、滑肉片非常的软嫩、香辣。

西红柿水煮滑肉是一道经典的川菜，做法简单却美味。首先，将猪肉切成薄片，用料酒、盐、生粉腌制片刻。

然后，将西红柿切块备用。

接下来，热锅加入适量油，放入蒜末、姜末炒香，再加入腌制好的猪肉片煸炒至变色。

然后，加入西红柿块翻炒均匀，再加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟左右，直到西红柿熟软。

最后，加入适量盐、糖、鸡精调味，撒上葱花翻炒均匀即可。这道菜色香味美，肉质滑嫩，汤汁鲜美，是一道下饭的佳肴。

1、准备好猪肉、西红柿、小葱、姜片，备用。

2、把切好猪肉片，放入盐、生姜片、腌制两分钟。

3、把生姜片取出，放入淀粉，加入少量的清水。

4、在西红柿表皮上，稍微划几刀。放在碗里，倒入开水，泡一到两分钟后取出。

5、把皮去掉，西红柿切大块，备用。

6、热锅放入西红柿，大火翻炒，把西红柿炒碎。

7、根据人数，决定清水的量，需要放多少。

8、西红柿汤煮开了，下入肉片，大火煮3分钟。

9、出锅之前，放入胡椒粉和小葱。如西红柿滑肉汤煮好后，不是马上喝的。在出锅前就先不要放葱了，等喝汤之前再放入葱花。收起

到此，以上就是小编对于番茄滑肉不要红薯粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于番茄滑肉不要红薯粉的1点解答对大家有用。