大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红薯粉怎么做不会煮烂的问题，于是小编就整理了1个相关介绍红薯粉怎么做不会煮烂的解答，让我们一起看看吧。

1. 红薯粉煮不烂是怎么回事？

1、红薯粉煮不烂是怎么回事？

如果是煮不烂的话，可能不是正宗的红薯粉条，建议慎重吃。

如果你干粉煮： 煮9分左右这时候吃着是最爽滑弹的

如果泡软了 炒和煮都是3 分钟左右

炒粉条的时候，一般喜欢用温水泡个半个小时及以上左右

如果你买到手的粉，放到锅里煮一下就烂了，可以说它就不是红薯淀粉做的

买的时候最重要的一点是要注意价格，而是要注意一般纯正的红薯粉放个3到4年都没有问题的。

红薯粉是纯正的红薯淀粉做的红薯粉条，它不是说真的煮不烂（你要是煮个半个小时以上肯定粉也会变的浓浓的）而是不易煮烂。

可能是由于没有浸泡的缘故。红薯粉相较于其它粉类而言会更难煮一些，若火候和时间控制不好，容易将红薯粉煮烂或者是没煮熟。所以红薯粉在下锅前先用温水泡软后再下锅，一般煮5-10分钟左右就能熟了。

还有就是掺假的红薯粉煮起来有两种情况:一种就是放热水锅里不多会儿就煮烂了根本加不起来。

另外一个就是里面某种添加剂太多了才造成咋煮也煮不软的情况，这种粉条直接扔掉别吃了

1，这种红薯粉一般都是加胶的粉,说不定用的原料不是红薯淀粉,而很便宜的原料加入食用胶这类的东西。真正的红薯粉是易煮而且耐煮的。这种红薯粉最好还是不要吃得好。 红薯粉热水煮沸过凉水备,要是想吃比较原味的红薯粉可以把煮沸的汤水留着备用。红薯粉对于我们一般人来说,实际上都是可以食用的。

煮不烂的粉条里肯定是加了化学添加剂比如说硼砂明矾等,对人体是有危害的,所以我们在购买粉条时要分辨清楚粉条的好与坏并不是看粉条煮的时间长久。

但假的红薯粉条不管泡多长时间都有一点硬，并且久煮不烂，吃起来虽然有弹性，也比较有嚼劲，但是可能添加了明矾，这种粉条吃多了对我们身体不好。如果发现家里的红薯粉条根本泡不开，那么最好直接丢掉不要吃。

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