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1. 拔丝南瓜的做法,拔丝南瓜怎么做好吃,拔丝南瓜

1、拔丝南瓜的做法,拔丝南瓜怎么做好吃,拔丝南瓜

食用油适量 拔丝南瓜的做法步骤 南瓜用刀切去外皮，可以切薄一点，留青绿色，去掉瓜瓤，切成 滚刀块 ，大小基本一样 锅里放油，五成热的时候，放一块南瓜下锅试试油温，当然了，经常做饭的宝宝们是不需要滴。倒入所有的南瓜，炸 中小火炸，待南瓜表面炸至金黄色用灶离捞出。

食材：南瓜（去皮去瓤后）300克，白砂糖100克，油500克。南瓜用刀切去外皮，可以切薄一点，留青绿色，再削去瓤和籽。将南瓜切成滚刀块，最好大小基本一致。锅内倒油，加热至五成热（油表面微微有温度，试放一块南瓜，会缓慢冒油泡的时候）。

材料准备：南瓜 500克 椰浆 200毫升 白糖 适量（约100克）水 适量 玉米淀粉 适量 食用油 适量 制作步骤：南瓜去皮去籽，切成大小均匀的块状，可以根据个人喜好切成小块或者薄片。准备一个锅，加入足够的水，水开后放入南瓜块，焯水2-3分钟，让南瓜稍微软化，但不要煮得太烂，以免影响最后的口感。

南瓜处理：将南瓜去皮去籽，切成均匀的块状或条状。为了确保南瓜烹饪后更加软糯，可以先将南瓜块蒸熟，蒸熟的时间根据南瓜块的大小而定，一般20-30分钟左右。拔丝准备：在蒸南瓜的同时，可以准备拔丝用的糖浆。将适量的糖和水混合，小火慢熬，直到糖浆颜色变深，开始出现拉丝现象。

南瓜处理：将南瓜去皮去籽，切成块状或条状，大小均匀，这样有利于烹煮时受热均匀，更容易入味。初步烹煮：将切好的南瓜放入锅中，加入适量的水，水量不要太多，以没过南瓜为宜。大火煮沸后转小火煮至南瓜变软，但不要煮得太烂，以免影响最后的拔丝效果。制作拔丝：在南瓜煮软后，捞出沥干水分。

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