本篇文章给大家谈谈怎样炒牛肉粉丝才嫩嫩的，以及牛肉炒粉丝的做法大全家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享怎样炒牛肉粉丝才嫩嫩的的知识，其中也会对牛肉炒粉丝的做法大全家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 炒牛肉丝怎么炒才能又好吃又嫩
2. 牛肉炒粉丝的家常做法
3. 牛肉炒粉条怎么做粉条不会黏黏的?
4. 牛肉炒粉丝的做法 怎样做牛肉炒粉丝

1、炒牛肉丝怎么炒才能又好吃又嫩

第一步：牛肉清洗干净，改刀切成厚度均匀的薄片；切好后把牛肉片摆放整齐，再改刀切成粗细均匀的丝；然后把切好的牛肉丝放入清水里面，反复清洗干净；最后把清洗干净的牛肉丝捞出来，挤干水分放入大碗中备用。

想要泡椒牛肉丝做的美味又滑嫩，牛肉要选好，还要顺着切，喜欢的朋友可以学着做起来！ 用料：料酒、泡椒、泡姜、花椒粒、红苕粉、盐、鸡精、味精、瘦牛肉350g。

第一步：将牛肉清洗干净，换刀切成厚薄均匀的薄片；切好后，把牛肉片摆放整齐，然后换刀切成均匀的丝；然后将切好的牛肉丝放入清水中反复清洗；最后取出清洗干净的牛肉丝，挤出水分，放入大碗中备用。第二步：制作洋葱姜水。

炒牛肉丝又嫩又好吃的方法 要想牛肉软嫩滑嫩，必加“哪三样”：加葱姜水。

2、牛肉炒粉丝的家常做法

做法：牛肉切成细丝，淋入湿淀粉，用手和匀；粉丝用热水泡几分钟后，捞出备用。炒锅内放菜油适量，在旺火上烧热，把牛肉丝倒入锅内，炒散，并放入料酒，待肉丝变色时，放入精盐，炒匀起锅。

做法 越南河粉用开水浸泡至回软，捞出后放入冷开水中浸泡备用。牛肉切片加入1茶匙（5ml）生抽、干淀粉、蛋清和盐抓拌均匀，放置10分钟。海米、指天椒、蒜分别切碎。香葱切段。豆腐干切成0.5cm见方的小丁。

方法/步骤 粉丝用清水泡软后用，牛肉切丝用糖、盐、料酒、老抽搅拌，用少许油润一下腌制30分钟。

食材：牛肉适量、粉丝适量、盐适量、料酒适量、姜适量、生抽、耗油适量。首先，准备好所需食材 。粉丝放到清水中慢慢泡发，泡软的粉丝用剪刀煎断成1小段。

熟牛肉烧粉丝的家常做法是：1，红薯粉先用温水浸泡半个小时。2，熟牛腱子先切成片。3，再切成末。4，锅中放适量玉米油，下牛肉末煸炒。5，接着注入清水和粉丝煮三分钟。6，加适量生抽，料酒。

3、牛肉炒粉条怎么做粉条不会黏黏的?

加入粉丝继续炒至八成熟；PS：要粉丝在上面，这样就不粘锅。space 点击查看大图 把炒的牛肉加入；PS：用筷子快速翻炒，这样粉丝不会断。space 点击查看大图 放生抽、盐、炒均，撒上芫茜即可。

煮沸水，放入红薯粉。再次水沸腾后，煮3分钟，到颜色泛白，滤水备用 不粘锅放油，等锅热。放牛肉丝翻炒，变色后盛出备用。锅内放入粉条与咸菜翻炒，适当放水。放入牛肉一起翻炒。

在炒粉丝的过程中也可以适当的加入一些水，防止粉丝坨掉或是有粘锅的问题出现。2 炒粉丝泡多长时间 干粉丝一般不用泡，只需焯一下热水，将粉丝煮软，至于冷水中放凉，再用香油拌一下即可。

炒粉条让它不粘不坨的方法是：在炒粉条前，用温水或者凉水浸泡半个小时左右，先把配菜炒熟之后再与粉条混合一起炒。

4、牛肉炒粉丝的做法 怎样做牛肉炒粉丝

做法：牛肉切成细丝，淋入湿淀粉，用手和匀；粉丝用热水泡几分钟后，捞出备用。炒锅内放菜油适量，在旺火上烧热，把牛肉丝倒入锅内，炒散，并放入料酒，待肉丝变色时，放入精盐，炒匀起锅。

做法 牛肉顺着纹路切成0.3cm粗细的丝，放入生抽、生粉、一半的绍兴黄酒反复抓揉，腌渍20分钟。香菇用冷水浸泡40分钟，泡发后去蒂并切成丝。洋葱、菜椒、胡萝卜切丝。冬粉用温水泡软。

步骤粉丝提前两个小时泡软，备用。将所有食材，切丝。牛肉提前用适量盐，酱油，花椒粉，腌制10分钟左右。锅中加入适量的油， 有热后加入肉， 炒至变色，后加入蔬菜，炒几下。

食材：牛肉适量、粉丝适量、盐适量、料酒适量、姜适量、生抽、耗油适量。首先，准备好所需食材 。粉丝放到清水中慢慢泡发，泡软的粉丝用剪刀煎断成1小段。

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