大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制粉丝怎么炒才不会粘锅的问题，于是小编就整理了4个相关介绍自制粉丝怎么炒才不会粘锅的解答，让我们一起看看吧。

1. 做炒粉丝的好方法是?(不会黏成一团)
2. 原来炒粉丝要这样做,难怪以前炒粉丝老粘锅,技巧全在这里
3. 炒粉丝怎么让它不粘不坨 炒粉丝泡多长时间
4. 炒粉条时,粉条不粘的方法?

1、做炒粉丝的好方法是?(不会黏成一团)

首先把准备好的粉丝放水里浸泡半小时，捞出沥水。然后把葱切好，放一旁备用。鸡蛋饼和香肠切好，放一旁备用。往锅内多放些油，使用大火加热，放入准备好的鸡蛋和香肠，用铲子拌匀。

炒粉丝时，多放油、勤翻动、少放点水，就不会变成一团。具体步骤如下：首先，把粉丝用滚开水煮一下，然后捞起用冷水冲洗沥干。然后，把锅加热后，放油加葱头暴香，放酱油，然后把粉丝放下去，用筷子搅拌。

怎样炒粉丝不粘在一起 把煮过水的粉丝捞干后，把适量的油放进锅里，油一热，就把粉丝倒进锅里，最主要的是注意火候，先是大火，然后调至中火或小火。且一边用筷子搅拌，以免炒成了一团。

浸泡粉丝的时候一定要选用凉水，因为热水泡过的粉丝会泡发很大，里面的淀粉会出来一部分，粉丝就会失去弹性和韧性，吃起来不劲道，而且无论怎么炒都会黏在一起。

把煮好的粉丝倒到漏空的篮子里，沥去水。然后在水龙头下移动着冲一下冷水过凉，这样粉丝不会黏到一起，更好炒一点。过好凉水后放一边沥干水份。炒锅清洗干净，烧干，放入花生油，烧至七八成热时打入鸡蛋。

2、原来炒粉丝要这样做,难怪以前炒粉丝老粘锅,技巧全在这里

炒之前可以先将粉丝焯水，锅里可以放一些香油，把焯好水的粉丝捞出后立刻放进凉水中，同时多用清水冲洗几遍，洗掉粉丝上的淀粉，可以防止在炒粉丝的时候粉丝成坨。

粉丝焯水后，需要立即放入到食醋水中浸泡15分钟，因为粉丝浸泡在食醋水中，可以使粉丝提前吸收适量的醋，这样粉丝吃着就会更加Q弹爽滑。炒的时候粉丝表面比较硬，所以粉丝炒的时候也就不会粘锅了。

首先在粉丝下锅前，最好是将粉丝放到冷水当中泡软。

粉丝焯烫后，不要直接下锅炒， 必须先放冷水中浸泡，水中加3ml米醋，目的是让其瞬间降温，保持口感的爽滑。同时这样做可以防止炒粉丝时的粘锅现象。并且浸泡后米醋水的粉丝，色泽会更加明亮，炒出来后更有食欲。

粉丝在泡的时候切记要用冷水，不管一年四季天气如何，都是用冷水，而且泡粉丝的时间不能太久，一般只需要20分钟即可漏出沥水。炒粉丝想要不粘锅，锅中的油就不能太多，粉丝不能有太多水分。

3、炒粉丝怎么让它不粘不坨 炒粉丝泡多长时间

干粉丝可以不泡，直接开水煮熟再放到凉水中降温，可以适当用香油拌一下防止成坨。细粉丝一般泡10~20分钟，用手触摸手感比较顺滑没有硬结即可捞出烹饪。红薯粉丝可以用沸水泡开，时间一般5~10分钟即可。

炒粉条让它不粘不坨的方法是：在炒粉条前，用温水或者凉水浸泡半个小时左右，先把配菜炒熟之后再与粉条混合一起炒。

炒粉条不粘在一起的方法 将干粉丝用温水泡10分钟。然后洗净跟冷水一起开大火煮，煮至七八成熟即可。关火后立即将粉丝捞到冷水中，并过2遍冷水，让粉丝彻底降温后再炒会更劲道。

那么我们在炒粉条时候第1步，首先就是要把这个粉条放在温水里面浸泡两个小时左右，而且我们要把它给浸泡两个小时之后还要放在冷水里面过滤一遍。

首先把准备好的粉丝放水里浸泡半小时，捞出沥水。然后把葱切好，放一旁备用。鸡蛋饼和香肠切好，放一旁备用。往锅内多放些油，使用大火加热，放入准备好的鸡蛋和香肠，用铲子拌匀。

4、炒粉条时,粉条不粘的方法?

使用热锅凉油：首先将锅加热后再倒入油，等油温升高后再放入粉条。这样锅的温度可以避免粉条粘在锅底。 加入适量水：在炒粉条时，可以在粉条中加入一些水，这样粉条可以分散开，不会粘在一起。

炒粉条不粘在一起的方法 将干粉丝用温水泡10分钟。然后洗净跟冷水一起开大火煮，煮至七八成熟即可。关火后立即将粉丝捞到冷水中，并过2遍冷水，让粉丝彻底降温后再炒会更劲道。

炒粉条让它不粘不坨的方法是：在炒粉条前，用温水或者凉水浸泡半个小时左右，先把配菜炒熟之后再与粉条混合一起炒。

要炒出不粘不坨的粉条，可以参考以下方法： 提前浸泡粉条：在烹饪前，将粉条浸泡在水中，使其充分吸收水分，变软后再烹饪。这样不仅可以减少烹饪时间，还能使粉条更加顺滑不易粘。

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