大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎样做芹菜粉丝炒肉丝的问题，于是小编就整理了3个相关介绍怎样做芹菜粉丝炒肉丝的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎样做芹菜肉丝炒粉
2. 芹菜炒肉丝粉怎么做好吃,芹菜炒肉丝粉的家
3. 家常小炒芹菜粉条,如何能让粉条熟透芹菜又清脆呢?

1、怎样做芹菜肉丝炒粉

粉条焯水时用手能掐断就可以了，捞出直接过凉水 芹菜不要炒的太老，口感不好，因此放入芹菜后马上放入粉条翻炒。

锅中放适量豆油，油热之后放入葱姜蒜爆香，然后放入肉丝翻炒，待肉泛白加入适量老抽和适量白糖上色提鲜。

原锅加适量油，依次下洋葱和胡萝卜丝，如果没有洋葱，上一步炒肉的时候爆一点小葱白。请点击输入图片描述 下芹菜翻炒至断生。请点击输入图片描述 下处理好的米粉。请点击输入图片描述 淋适量生抽，边淋边用筷子翻炒。

制作方法：将干米粉用温水浸软，捞起沥干水待用。将猪瘦肉和水发笋切成3厘米长的丝。水发香菇亦切丝。芹菜和青蒜切成3厘米长的段。 锅中下50克猪油，在旺火上烧到六成热时，倒入肉丝稍煸一煸。

我个人喜欢用肉炒，一般用的是猪肉，不过，若是用牛肉炒，那滋味会更加鲜美。要炒出一盘好吃的炒粉，前期的工作——煮米粉，一定要做好。

2、芹菜炒肉丝粉怎么做好吃,芹菜炒肉丝粉的家

请点击输入图片描述 锅中加水烧开，然后放入切好的芹菜，两分钟后沥水捞出。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 锅中放适量豆油，油热之后放入葱姜蒜爆香，然后放入肉丝翻炒，待肉泛白加入适量老抽和适量白糖上色提鲜。

粉条用凉水泡软后，入开水锅煮至无白节。芹菜洗净切小段。葱蒜爆香后放入芹菜和粉条快速翻炒，出锅前加入所有调料翻炒均匀。出锅装盘。成品。

锅内加入油烧热，下入肉丝翻炒，将肉丝炒至颜色变白，下入葱花和姜末炒香。下入芹菜翻炒均匀，淋入料酒，生抽，加入盐，花椒粉，翻炒1-2分钟，把芹菜炒入味。

芹菜炒肉丝做法：食材：芹菜、肉丝、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、生抽、老抽、白糖、香醋、料酒1，猪肉放在冰箱冷冻一个小时，洗净后切成丝。芹菜去根去叶，洗净后切成段。

3、家常小炒芹菜粉条,如何能让粉条熟透芹菜又清脆呢?

粉条是干制品，需要提前泡发，把粉条放到温水中浸泡1-2小时，把粉条泡发至无硬心。泡发好后，如果粉条过长，用刀切成长段。

粉条需要提前泡发，把粉条放在温水中浸泡3-4小时，把粉条泡发至无硬心。芹菜摘去叶子和根部，投洗干净，沥净水分，再把芹菜切成段。炒芹菜不要放叶子，味道会发苦，芹菜叶子摘下来，可以焯水凉拌，不会浪费。

原料：芹菜、土豆粉条、肉，葱、姜、酱油、料酒、盐、味素。事先粉条用开水侵泡，泡上30分钟左右，用时冲洗几遍为好。芹菜洗净，粗的地方用刀破开，切小段，肉切丝。

准备好各种原料。炒锅放水烧开，下入粉丝焯熟。捞出粉丝要立即放凉水盆中。芹菜切段备用。猪肉切片，葱花、姜末切好备用。炒锅放油烧热，下入猪肉、葱花、姜末同炒，加酱油、花椒粉调味。

粉条炒的时间不宜过长，否则口感会变得很软糯，影响口感。以上就是芹菜炒粉条的具体做法了，大家可以根据自己口味进行调整。

到此，以上就是小编对于怎样做芹菜粉丝炒肉丝的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎样做芹菜粉丝炒肉丝的3点解答对大家有用。