大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎样做粉丝扇贝柱好吃又嫩的问题，于是小编就整理了3个相关介绍怎样做粉丝扇贝柱好吃又嫩的解答，让我们一起看看吧。

1. 扇贝柱5种最好吃的做法大全
2. 如何做扇贝柱
3. 请指点下粉丝蒸扇贝怎么做才好吃?

1、扇贝柱5种最好吃的做法大全

扇贝柱5种最好吃的做法大全：清蒸扇贝柱、蒜蓉扇贝柱、香煎扇贝柱、粉丝扇贝柱、椒盐扇贝柱。清蒸扇贝柱 将扇贝柱洗净，用刀背拍碎外壳，去除内脏和腮。在扇贝柱上撒上少许盐、白胡椒粉和葱姜末，淋上少许料酒。

黄瓜、胡萝卜切丁，大蒜拍碎切沫，扇贝柱清理干净。清水烧开，放一勺盐，半勺食用油，然后放入切好的西兰花，焯2分钟，取出摆盘。

扇贝柱肉过沸水焯一下水，捞出沥干水分，加入生抽、料酒、蚝油等调味品，腌制七八分钟。西兰花、香菇过热水，捞起来控水备用。锅内倒油烧热，放入蒜泥爆香后，盛起来备用。锅内再倒入适量的油，依次炒好西兰花、扇贝柱肉。

清蒸扇贝柱：将扇贝柱洗净，整齐地摆放在盘中，上锅清蒸，蒸熟即可。可以搭配酱油、葱姜蒜末等调料食用。 扇贝柱炒饭：将扇贝柱切成小丁，与剩饭一起炒制，加入适量的盐、胡椒粉等调料，炒至均匀即可。

2、如何做扇贝柱

速冻的扇贝柱肉，解冻，清洗干净，沥干水分，加一点点盐，胡椒粉，料酒，腌制片刻，倒出多余水分，粉丝温水泡软，冲洗干净，沥干水分，和扇贝肉一起放盘子里。

清蒸扇贝柱 将扇贝柱洗净，用刀背拍碎外壳，去除内脏和腮。在扇贝柱上撒上少许盐、白胡椒粉和葱姜末，淋上少许料酒。蒸锅加水烧开，将扇贝柱放入蒸锅中，蒸5—6分钟即可。取出扇贝柱，撒上葱花，淋上热油即可。

黄瓜、胡萝卜切丁，大蒜拍碎切沫，扇贝柱清理干净。清水烧开，放一勺盐，半勺食用油，然后放入切好的西兰花，焯2分钟，取出摆盘。

白饭1大碗，冷冻扇贝柱15克，香葱2棵，蛋白2个量。精盐1/3小匙，胡椒粉1/4小匙，生抽1/2大匙。冷冻扇贝柱用热水泡约3小时或以上。

清蒸扇贝柱：将扇贝柱洗净，整齐地摆放在盘中，上锅清蒸，蒸熟即可。可以搭配酱油、葱姜蒜末等调料食用。 扇贝柱炒饭：将扇贝柱切成小丁，与剩饭一起炒制，加入适量的盐、胡椒粉等调料，炒至均匀即可。

3、请指点下粉丝蒸扇贝怎么做才好吃?

扇贝用刷子把壳刷干净，留一面有壳有肉的部分。（2）热锅放油烧热，放入用捣蒜缸倒碎的姜和蒜蓉。（3）加盐拌匀。（4）把泡发粉丝放到扇贝肉上面，倒入一勺姜蒜油。（5）热水烧开了，蒸8分钟即可。

鲜扇贝6只，粉丝1把，大蒜4瓣，红菜椒10g，料酒2茶匙（10ml），生抽3茶匙（15ml），芝麻香油1茶匙（5ml），水葱若干。将鲜扇贝从壳上完整的挖下，用流动水冲洗干净，并沥净水分；扇贝壳用刷子刷干净，备用。

把蒸好的扇贝去掉上面姜丝，用小勺把之前调好的调味汁趁热浇在扇贝上，撒上葱花和太子剁椒即可。另一种做法，食材 冷冻扇贝6只、大蒜1整头、香葱1支、小红椒1个、粉丝1小把、料酒、盐、鸡粉、食用油适量。

蒜茸粉丝蒸扇贝 配料：粉丝一小把（用凉水泡软）、大蒜（加工成蒜蓉）、生抽、盐。制作步骤：洗净贝壳，只留下一面壳，取出贝肉，洗净泥沙。

--- 清蒸扇贝 原料： 新鲜扇贝、粉丝一小把、葱，姜若、酱油，食油、辣酱 做法：先准备粉丝，放入沸水中煮熟，在凉水下冲洗后，待用。将扇贝洗清，葱姜切丝，放一些葱姜丝于扇贝上，上蒸笼蒸。

到此，以上就是小编对于怎样做粉丝扇贝柱好吃又嫩的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎样做粉丝扇贝柱好吃又嫩的3点解答对大家有用。