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1. 蒜蓉粉丝蒸波士顿龙虾

1、蒜蓉粉丝蒸波士顿龙虾

波士顿龙虾1只、大蒜1头、葱叶2根、粉丝1把、生抽适量。一只鲜活的波士顿龙虾，先用刀背敲晕再动手。剪去大小爪子，大爪子用刀背把壳敲碎。用一根筷子插入龙虾尾部小孔中，放尿。刷洗干净备用。用开水泡发粉丝并清洗干净，放入大盘中。将龙虾头部对着自己，用刀从中间分成两半。

粉丝蒸龙虾的做法如下：龙虾洗净，去虾尿（筷子插入龙虾尾部），虾头、虾尾掰出来洗净，虾身切块，虾钳拍裂（不要拍碎），方便吃的时候剥。粉丝泡水，蒜、姜、葱、香菜洗净。蒜姜切碎，小米椒切圈，葱头切碎一起放碗里；葱叶香菜叶切段装碟。

主料波士顿龙虾1只大蒜5头粉丝1捆 辅料香油适量盐适量 步骤 蒜蓉粉丝蒸龙虾的做法步骤1将蒜去皮洗净，切碎，取一半放至油锅里炸制金黄色，做成蒜酥。蒜蓉粉丝蒸龙虾的做法步骤2另一半白色的部分放入锅中，加入少量的清水和盐，烧开至粘稠成蒜蓉。将两部分混合。

香油、盐搅拌均匀，捞出放在盘子里。龙虾一分为二洗干净，半只放在装有粉丝的盘子上，虾肉上涂抹适量的生粉，将蒜蓉浇在龙虾肉和粉丝上，静置5分钟，放在蒸锅中，水开后蒸5分钟关火。最后将香葱碎撒在龙虾上，放入橄榄油，烧热后淋在龙虾上，取适量鱼籽摆在龙虾上就可以啦。

按照以下步骤即可做出来有看相的蒜蓉龙虾。需要材料/原料：龙虾，葱，蒜，粉丝。调味品。具体步骤如下：准备食材，将葱切段，蒜拍成泥。将龙虾洗干净后，剪去它的须。去掉它的虾线。用刀轻轻切几下。将粉丝切段，均匀的铺在盘子上。将处理好的龙虾放在我们铺好的粉丝上面。

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