大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎样做粉丝蒸扇贝的问题，于是小编就整理了5个相关介绍怎样做粉丝蒸扇贝的解答，让我们一起看看吧。

1. 超市买回来的冷冻扇贝该如何烹饪?
2. 请指点下粉丝蒸扇贝怎么做才好吃?
3. 蒸扇贝怎么做
4. 冷冻的扇贝蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做
5. 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法?

1、超市买回来的冷冻扇贝该如何烹饪?

准备扇贝肉。解冻处理干净，然后加适量的料酒，盐，葱姜，胡椒粉腌制20分钟入味，去腥。将葱姜去除，多余的水分倒出去，加适量的淀粉。拌匀备用。锅里加适量的植物油，七成油温将扇贝放油锅中炸。

目录方法1：解冻扇贝清洗冰冻的有壳扇贝。烹饪前，先把扇贝放在冰箱中静置24小时。如果你想解冻当天烹饪，就把扇贝放入冷水中浸泡1小时。如果着急用，就把扇贝放入微波炉解冻。

冷冻扇贝解冻。尖青椒洗净斜切段，胡萝卜斜切丝，扇贝去除黑色的东西，清洗干净。水烧开，把洗干净的扇贝焯水捞出控水。时间不能太长。锅里倒油，把青椒胡萝卜过下油捞出。

将芹菜、辣椒、蒜分别洗净切段，切好备用。冻过的扇贝放水里解冻，捞起放到煮沸的开水中过一遍，然后捞起备用。姜、蒜、干辣椒、小辣椒洗净切段备用 五花肉洗好切薄片。

2、请指点下粉丝蒸扇贝怎么做才好吃?

扇贝用刷子把壳刷干净，留一面有壳有肉的部分。（2）热锅放油烧热，放入用捣蒜缸倒碎的姜和蒜蓉。（3）加盐拌匀。（4）把泡发粉丝放到扇贝肉上面，倒入一勺姜蒜油。（5）热水烧开了，蒸8分钟即可。

鲜扇贝6只，粉丝1把，大蒜4瓣，红菜椒10g，料酒2茶匙（10ml），生抽3茶匙（15ml），芝麻香油1茶匙（5ml），水葱若干。将鲜扇贝从壳上完整的挖下，用流动水冲洗干净，并沥净水分；扇贝壳用刷子刷干净，备用。

把蒸好的扇贝去掉上面姜丝，用小勺把之前调好的调味汁趁热浇在扇贝上，撒上葱花和太子剁椒即可。另一种做法，食材 冷冻扇贝6只、大蒜1整头、香葱1支、小红椒1个、粉丝1小把、料酒、盐、鸡粉、食用油适量。

蒜茸粉丝蒸扇贝 配料：粉丝一小把（用凉水泡软）、大蒜（加工成蒜蓉）、生抽、盐。制作步骤：洗净贝壳，只留下一面壳，取出贝肉，洗净泥沙。

3、蒸扇贝怎么做

扇贝洗净。锅注入清水烧开，扇贝放入沸水中煮至壳张开，盛起用冷水冲洗。掰下无肉的一边丢弃，有肉部分待用。粉丝洗净用温水泡软。锅中注入清水，煮沸后放入粉丝，略煮至水再沸时盛起。用冷水冲洗，放入菜盘上。

扇贝洗净，把泡好的粉丝放到扇贝下面。十瓣蒜切成蒜米，用橄榄油炒成金黄色。把炒好的蒜米连同油均匀的放到每个扇贝上，放入蒸锅，蒸八分钟。蒸好后倒出碟子里的水汽，在每个扇贝上放一些葱花。

需要蒸10分钟。准备材料：扇贝、粉丝、大蒜、生姜、小葱、老抽、蚝油、盐、糖、黑胡椒粉。第一步将准备好的粉丝放清水里泡发，泡发后过水沥干，如下图所示。

蒸扇贝，直接上锅蒸是大错！要在扇贝上锅之前在蒸锅中铺上生姜片垫底，因为扇贝是寒性食物，生姜是热性，可以用姜来中和扇贝的寒气，这样吃起来更健康，口感也会更好。

以下是一份简单易做的扇贝蒸食谱：材料：- 扇贝 - 葱姜蒜 - 料酒 - 盐 - 食用油 步骤： 将扇贝清洗干净，用刀轻轻刮去表面的污垢和海草。 切一些葱姜蒜末备用。

4、冷冻的扇贝蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做

首先将其解冻，将扇贝一分为二，去掉黑色内脏和沙包，清洗干净，只留贝肉和黄色的扇贝黄儿。小心将贝肉用刀取下，放入小碗中，加入料酒腌制一下去除腥味。再将贝壳里外用刷子刷干净。蒜用压蒜钳压蒜蓉。

蒜蓉粉丝蒸贝肉 材料 冷冻扇贝肉半包、龙口粉丝2把、葱姜蒜、剁椒、料酒、蒸鱼豉油、蚝油、糖、花生油 做法 扇贝用水浸泡化冻（冷水或者温水，水温不能过热。）；粉丝也用温水泡软，剪断。

原料：扇贝、绿豆粉丝、大蒜、香葱、红辣椒、盐、蒸鱼豉油。锅中放入适量的清水烧热，将绿豆粉丝放入热水中浸泡至发白，捞出来控干水分备用。扇贝用刷子将外壳充分刷洗干净。

做法 （1）扇贝用刷子把壳刷干净，留一面有壳有肉的部分。（2）热锅放油烧热，放入用捣蒜缸倒碎的姜和蒜蓉。（3）加盐拌匀。（4）把泡发粉丝放到扇贝肉上面，倒入一勺姜蒜油。（5）热水烧开了，蒸8分钟即可。

扇贝：若干个，需撬开去沙袋，留于一半贝壳内备用； 粉丝：若干克，需提前泡软； 蒜蓉辣酱：若干，可自制的，或者市售的； 青红椒：适量，切末备用； 盐、白糖、味精、蒸鱼豉油、蚝油：适量，用于调味。

5、蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法?

蒸锅里放冷水烧开后，放入扇贝大火蒸5分钟出锅；步骤5 把蒸好的扇贝去掉上面姜丝，用小勺把之前调好的调味汁趁热浇在扇贝上，撒上葱花和太子剁椒即可。

每个扇贝上依次放：粉丝，蒜蓉，扇贝肉。请点击输入图片描述 6 扇贝肉最上面放蒜蓉。锅中放一小块拍散的姜烧开，扇贝上锅，蒸8分钟左右即可。小窍门 我放了写干辣椒，不喜欢辣的可以不放。

白糖 蒜蓉扇贝肉蒸粉丝的做法 扇贝洗净，把扇贝的外壳打开，用刀子沿贝壳内壁轻轻取出贝肉。去掉沙包清洗干净，控干水份。把扇贝肉的一面轻轻划上几刀，别切透，用料酒稍加腌制。粉丝泡软。剁一小碗蒜蓉备用。

蒜蓉粉丝蒸扇贝 做法：先把粉丝泡软备用。做蒜蓉酱。准备多多的蒜末，冷锅冷油放蒜末，小火把蒜末炸香，加小米辣适量盐 一勺蚝油，炒香称出来。再加半勺五香粉半勺糖 一勺酱油一点点水，搅匀。

步骤：将粉丝剪成小段放置清水中浸泡15-20分钟。撬开扇贝壳，去除黑色部分和杂质，将扇贝肉剔下，洗净贝壳和贝肉，用料酒腌制贝肉10分钟。蒜、葱、姜、辣椒切成末，其中蒜末要多一些，其他适量。

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