大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于包菜如何盖面做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍包菜如何盖面做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 包菜肉包子怎么做
2. 卷心菜包子怎么做才脆
3. 油菜大头菜包子做法
4. 卷心菜馅包子饺子怎么做如何做好吃
5. 卷心菜素包子的家常做法怎么做好吃

1、包菜肉包子怎么做

步骤一：准备肉馅，包菜。在一个小碗热水里加入花椒，生姜，然后放凉备用。步骤二：把包菜放进热水锅里焯水。步骤三：焯好水的包菜盛出冲凉水，再用手拽干水分。步骤四：然后切成碎。

克酵母用210克温水稀释，加入面粉、糖、猪油（加一点猪油出来的成品会白一些）揉成光滑的面团，盖盖放在温暖处发酵。葱姜切末，加入肉馅中，加调料搅匀。包菜撕开放入开水锅中汆一下捞出挤去水分剁碎。

将包菜半个切碎，可以直接把姜末葱花切一下。猪肉切碎，我推荐手切，用搅拌器切碎的吃起来没有手切的口感好。

白菜猪肉馅包子的做法 将面粉加入酵母粉用温水和面，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖的地方进行发酵（40分钟左右）。包菜，芹菜洗干净切成碎末加入5g盐，搅拌均匀静置几分钟。静置这种状态，包菜明显出水后即可。

2、卷心菜包子怎么做才脆

发酵的过程中做馅儿~ 卷心菜切成小细条后再切细碎，胡萝卜刨丝备用。锅内倒食用油，烧热后倒入胡萝卜丝翻炒一下后倒入卷心菜碎翻炒均匀至软后倒入麻油少许、盐两小匙、白胡椒粉少许翻炒均匀即可出锅装盘备用。

一般发酵40分钟左右，也要看温度，温度较高，发酵的速度也比较快。发面的时间可以准备馅料，包菜切好后加碱、盐搅拌，稍等片刻就会出水，把水倒掉后加糖、油搅拌。（味道依自己口味调。

面粉加入适量清水和酵母揉成面团。盖上湿布放在温暖处醒发1小时左右。圆白菜洗净切碎。葱姜切末。粉条加适量水泡软。泡好的粉条切碎。切好的圆白菜加入粉条、葱姜末。加入盐、酱油、花椒粉、油。

大葱1根、十三香1茶匙。首先将圆白菜切成小块，用料理机打碎接着拌肉馅。猪肉馅中依次加入酱油、花椒油和十三香，顺一个方向搅拌上劲。加入圆白菜碎和葱末。再加入盐和香油，搅拌均匀，馅料就完成了。

3、油菜大头菜包子做法

用料：面粉250g、水125g、酵母3g、泡打粉2g、细砂糖15g、卷心菜、胡萝卜、麻油、白胡椒粉、盐。温水融化酵母后加入面粉、细砂糖、泡打粉用筷子搅拌成絮状后再用手揉成一个光滑的面团。

准备面皮：将高筋面粉和酵母混合，逐渐加入温水搅拌成面团，揉至光滑有弹性。将面团放在温暖的地方发酵，至面团两倍大。 准备馅料：将大头菜切碎，猪肉馅用刀背拍打至有弹性。

主料：大头菜半棵、猪肉适量、发面团适量。辅料：大葱2棵、姜适量。配料：花椒面适量、酱油适量、盐适量、鸡精适量。猪肉肥肉和瘦肉分别切小丁。肥肉忘了拍了。大头菜切丁。葱、姜切碎，备用。

发好的面反复揉制至表面光滑，进行二次醒发。2大头菜充分浸泡清洗，撕成大块，开水入锅焯片刻，变色即捞出控水。3粉条先用冷水泡会，然后入开水锅焯软。

做法：先来和面，面粉中加入酵母慢慢倒入温水搅拌，揉成光滑的面团盖上保鲜膜发酵。准备包子馅料，青菜、粉条、鸡蛋。青菜洗干净，焯水，过凉挤干水分，粉条在开水里煮一分钟即可，都切碎。

4、卷心菜馅包子饺子怎么做如何做好吃

用筷子顺着一个方向搅拌均匀，包子馅就做好了。1发酵好的面团明显膨胀了许多，内部组织呈蜂窝状。1取出面团，排气揉匀，搓成长条状，切大小均匀的剂子。1用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮。（比饺子皮厚哈）。

将卷心菜切丁，不能太小，有小指甲盖那么大就可以 菜且切好后先不要放盐，因为盐会使菜叶出水，包的时候不单比较慢难包，吃起来也不香 猪肉馅加葱姜末，加蒸鱼豉油、酱油、盐，一勺甜面酱 加一小勺十三香搅拌均匀。

卷心菜馅包子饺子的做法步骤 卷心菜剁碎，撒盐，去去水。然后跟事先剁碎的五花肉调在一起，加点味极鲜蚝油，少许盐，加点油，包包子包饺子都很好吃。

先和面，准备一个盆，倒入130克水（冬天用温水，夏天用冷水），水里加入15克白糖，2克酵母，充分融化。再把260克面粉倒入酵母水中。用筷子把面搅成棉絮状。用手揉成光滑的面团。

5、卷心菜素包子的家常做法怎么做好吃

面粉和干酵母混合均匀。分次加入适量温水，用筷子搅拌成棉絮状。揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大。备好下面材料，黑木耳提前泡发。卷心菜掰开，放入沸水中焯烫一下，捞出。

将材料1混和，揉成面团，用保鲜膜封好，发酵1～2hr。将材料2混和，依个人口味加入各种调料。将发酵好的面团分成小块，继续揉，切成小剂子，扞成包子皮。把和好的馅放在包子皮上，包好。

材料：包菜半个、面粉260克、水130克、酵母粉2克、白糖15克、耗油一匙、食用油一匙 步骤：先和面，准备一个盆，倒入130克水（冬天用温水，夏天用冷水），水里加入15克白糖，2克酵母，充分融化。

做法步骤：温水里加入酵母加面粉搅拌成絮装，然后揉成光滑的面团，放在温暖的地方醒发至2倍大。面团发酵的过程中可以准备馅料。包菜、木耳、胡萝卜切碎。

面粉加入适量清水和酵母揉成面团。盖上湿布放在温暖处醒发1小时左右。圆白菜洗净切碎。葱姜切末。粉条加适量水泡软。泡好的粉条切碎。切好的圆白菜加入粉条、葱姜末。加入盐、酱油、花椒粉、油。

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