本篇文章给大家谈谈红薯面藜麦馒头做法，以及红薯面藜麦馒头做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享红薯面藜麦馒头做法的知识，其中也会对红薯面藜麦馒头做法窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 藜麦杂粮馒头的做法？

1、藜麦杂粮馒头的做法？

荞麦面粉 250克

小麦粉 150克

亚麻籽油 适量

安琪高活性干酵母 适量

开水 适量

温水 适量

花生油 适量

1.准备好荞麦面粉和电子秤。

2.称取250克的荞麦面粉。

3.将荞麦面粉倒入和面盆中备用。

4.准备出小麦粉。

5、称取小麦粉150克备用。

6、向备用的荞麦面粉中加入100摄氏度的开水适量，用筷子搅拌成颗粒状模样即可。

7、待颗粒状的荞麦面温度降至手的温度时，在和面盆的另一部分加入小麦粉和适量酵母粉。

8、向面粉中加入亚麻籽油可以使蒸出的馒头味道更好

9、将荞麦面粉和小麦粉混合，揉成光滑面团发酵3小时，我这里的室温是26摄氏度，可以根据温度高低适当调整发酵时间，最终面团发酵至2倍大即可。

10、上锅蒸，待蒸锅有蒸汽冒出时，开始计时15分钟关火。

1、把藜麦放入碗中。2、倒入热水，浸泡30分钟。3、面粉和鲜酵母混合。4、再加入泡好的藜麦，加入水，揉成团。5、揉至光滑即可。6、分成五等份。7、每个揉至光滑，整理成团。8、室温发酵半个小时。9、开火蒸15分钟，焖五分钟即可出锅了！

烹饪技巧整形前，面一定要揉光滑！！！藜麦一定要用热水泡，整形成圆柱形，这样蒸出来最好看。

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