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1. 正宗陕西搅团的做法

1、正宗陕西搅团的做法

陕西搅团的做法步骤 在碗里倒入水和面粉，比例是1：1，然后充分搅匀，搅到没有气泡为止。静放一段时间，让我们先来干别的。 把韭菜西红柿切好 锅里热油，把韭菜西红柿倒入，加适量水，放入调料，翻炒几下直至炒熟。

步骤 1 space 先用水把准备好的面粉活成糊状，稀稠程度以用勺子舀起往下倒成线状为宜。（注意：水要逐量往里加，不能一次倒入，一次倒入搅团成品会有疙瘩，影响口感）面糊方着准备搅团汤汁和其他小料。

往锅里添一两碗开水，继续搅动3分钟。当锅里的玉米面搅团呈现粘稠、熟状，且有浓郁的香味时，就做好了。请点击输入图片描述 往碗里倒入2至3勺的油泼醋汁水，盛入2大勺做好的玉米面搅团。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 将提前做好的热菜炒五丝和凉拌莴笋丝，夹到玉米面搅团上。

往锅里添一两碗开水，继续搅动3分钟。当锅里的玉米面搅团呈现粘稠、熟状，且有浓郁的香味时，就做好了。5/6 往碗里倒入2至3勺的油泼醋汁水，盛入2大勺做好的玉米面搅团。查看剩余1张图 6/6 将提前做好的热菜炒五丝和凉拌莴笋丝，夹到玉米面搅团上。

陕西正宗玉米面搅团做法如下：材料准备：玉米面适量、韭菜一把、胡萝卜半根、荠荠菜一盘、蒜姜泥、芝麻、辣椒粉、盐、醋、生抽、鸡精等。面盆里先倒入一碗玉米面。加入适量水，搅拌成面浆，搅拌成没有疙瘩就行了。先来调汁，将剥好的蒜和姜加少许盐捣成泥蒜，加入一勺芝麻，辣椒粉。

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