本篇文章给大家谈谈小米不加面粉的做法面，以及小米面不用面粉可以做什么主食对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享小米不加面粉的做法面的知识，其中也会对小米面不用面粉可以做什么主食进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 纯大米粉发糕的做法(不加任何面粉的做法)
2. 不含面粉纯小米发糕
3. 不含面粉纯小米发糕:制作简单松软好吃,自己在家做干净又卫生_百度知 ...
4. 小米面不掺面粉能做馒头吗?
5. 纯小米面食什么也不加?

1、纯大米粉发糕的做法(不加任何面粉的做法)

做法：大米粉（有的地方叫粘米粉）适量白糖加冷水调成稀糊状，粉水比例为1：2。隔水加热，其间要不停的搅动，至到米糊出现颗粒状的形态时即可。

操作步骤：1，往米粉里加入水或者牛奶搅匀，把糖和泡打粉一起放进去继续搅拌 2，搅匀以后，静置十分钟，烧开水，开水以后把搅匀的面糊放进蒸锅 3，开水加热25分钟，然后再闷五分钟开盖即可完成。

不需要放面粉，大米发糕做法如下：主料：沾米粉250g、水250g 辅料：酵母3g、白砂糖20g、泡打粉3g 盆中加水，糖，面粉，酵母，泡打粉。步骤二：搅拌均匀。步骤三：烤盘铺油纸。

纯大米面发糕的做法如下：工具/材料：大米粉200克、酵母3克、白糖30克、凉水200克、果干适量、保鲜膜、勺子、用的烘焙小纸杯、蒸箱。材料准备好：白糖，凉水，干酵母，果干。大米粉、白糖、酵母混合均匀。

2、不含面粉纯小米发糕

不含面粉的纯小米发糕是一个非常好吃的，这种发糕是纯小米的那种发糕，这种小米发糕你必须把小米给抹成面儿，这是个非常好做的。

准备好做发糕要用的材料 小米和其他材料一起搅打细腻。 碗里放酵母和面粉搅拌均匀。 盖保鲜膜进行发酵 大火蒸20分钟焖5分钟。 取出晾凉脱模，切成片。

蒸蛋糕无需发酵粉，蛋糕的松软全靠蛋白，蛋白要消磨到硬性发泡，翻拌蛋白霜要留意不要消泡。需要注意的问题：第一先把小米加上冷水浸泡一晚上，那样打出来的糯米粉会更为细致。

准备好的小米常温浸泡三个小时备用。小米泡好后沥干备用。将沥干水分的小米放入粉碎机中，加入牛奶打成米浆。打开粉碎机，放入白糖和干酵母搅拌均匀。

3、不含面粉纯小米发糕:制作简单松软好吃,自己在家做干净又卫生_百度知 ...

不含面粉的纯小米发糕是一个非常好吃的，这种发糕是纯小米的那种发糕，这种小米发糕你必须把小米给抹成面儿，这是个非常好做的。

做大米发糕，可以根据自己的喜好加入面粉和奶粉，不喜欢也可以不加，米糊要和的稀稠适中，米糊太稀蒸出来的发糕不成形，米糊太稠做出来的发糕会发硬，影响口感。

第一步：取适量面粉和土豆淀粉放到小盆里面，紧接着将少量食盐放入到盆里面搅拌均匀，紧接着取适量清水，一边搅拌面粉一边向面粉当中加入清水，等到盆里面的面粉没有颗粒感之后继续搅拌3分钟左右。

这个配方大家也可以用来制作驴打滚，凉糕等等，大家可以试一下。

4、小米面不掺面粉能做馒头吗?

可以，如果只用酵母蒸发蒸发的效果不如加面粉的好。希望有帮助。

不能蒸纯小米面馒头，小米面不易成型，需添加小麦面才可以。步骤 食材：1000g小麦面粉、400g小米面称好备用。加入12g酵母、15g绵白糖。用手将小麦面粉、小米面、酵母、绵白糖四者搅拌均匀。

只用小米不能直接发馒头。小米要磨成粉，与小麦粉混合才能发面做成馒头。小米粉自己也不能发面做馒头。

小米打成米面可以做馒头，小米直接做馒头效果不好，还是不要直接做。

5、纯小米面食什么也不加?

包子，大饼等，不仅营养丰富且有利于抵抗饥饿。

小米面不掺面粉是不能做馒头的，因为小米面太散松，粘合度小。团不到一起。所以单纯使用小米面是不能做成馒头的。要想做成馒头，小米面临必须得掺点面粉。面粉的粘合度大。可以把小米面粘到一起。做成馒头，蒸着吃。

纯粮制作不含添加剂，大人小孩都爱吃，早上起来烙上一大盘，配上牛奶，营养又简单的早餐就做好了，食材家家都有，新手0失败，下面给大家分享做法。配方：小米300克，鸡蛋1个，面粉200克，白糖10克，酵母3克。

不含面粉的纯小米发糕是一个非常好吃的，这种发糕是纯小米的那种发糕，这种小米发糕你必须把小米给抹成面儿，这是个非常好做的。

这款饼，小米面和面粉的比例是1：2 ，因为小米面没有筋性，加了面粉口感好。这饼适合做早餐，头天晚上冰箱冷藏慢发酵，早起几分钟就做好，搭配粥、米糊都非常棒。糖不要省略，即使发过了也好吃，香甜可口。

关于小米不加面粉的做法面和小米面不用面粉可以做什么主食的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。 小米不加面粉的做法面的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于小米面不用面粉可以做什么主食、小米不加面粉的做法面的信息别忘了在本站进行查找喔。