本篇文章给大家谈谈海南粉的材料调料做法，以及海南粉是怎么做成的对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享海南粉的材料调料做法的知识，其中也会对海南粉是怎么做成的进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 海南酸粉的做法及配料
2. 有谁会做海南腌粉,急需
3. 海南粉的做法和配料
4. 海南粉的做法和配料是怎么样的?
5. 海南粉的做法和材料??急需!!

1、海南酸粉的做法及配料

制作方法：陵水酸粉制作工序较复杂，需要经过磨粉、挤压、过锅、冷却等几道工序制成米粉待用，再将牛肉和沙虫烘干后油炸，使其色金黄，喷香可口。食用时，配上沙虫、牛肉干片等配料，浇酱露匀搅拌即可。

陵水酸粉做法：大米泡软磨浆制成净粉条，方法与“海南粉“略同。

材料：米粉、空心菜、韭菜 适量配料：鱿鱼干、鱼饼、牛肉干、沙虫干 相应适量配料：香菜、油、盐、腐乳、姜蓉、蒜蓉、蒜蓉酱、生抽、米醋、白糖、蚝油、美味香酱、甜荞头、花生粒、小红葱头。

首先准备酸粉的用料，米粉空心菜韭菜 适量配料鱿鱼干鱼饼牛肉干沙虫干 相应适量配料香菜油盐腐乳姜蓉蒜蓉蒜蓉酱生抽米醋白糖蚝油美味香酱甜荞头花生粒小红葱头1把生姜和大蒜。

2、有谁会做海南腌粉,急需

海南粉有“腌干粉”和“腌湿粉”二种做法和吃法，“腌干粉”比较简单，而“腌湿粉”重要一点是芡汁要做得好，便决定“腌粉”是否好吃。

做法： 冷锅置油，先炸花生米。炸花生米时要不断搅拌，一直观察花生米的颜色，待花生米颜色变红褐色，待花生米之间碰撞时发出沙沙的摩擦感时，即表示花生米已经炸好。

陵水酸粉做法：大米泡软磨浆制成净粉条，方法与“海南粉“略同。

材料自制的酱汁 酱汁是海南粉的灵魂。一勺好的酱汁可以成就一碗美味的腌粉。正宗的海南粉的酱汁配方不得知，这个是我自创的，味道算是比较接近吧。

海南粉 海南小吃。以大米磨浆制成的线状粉条熟制后，加入各种成熟的配料和味料搅拌而成。其特点是香浓、味多、柔润爽滑，刺激食欲，故多吃不腻。爱吃辣的加进辣椒酱，则更有味。

3、海南粉的做法和配料

配料：大米、番茨粉、老抽、蒜泥、花生油、或芝麻油、煮熟的黑豆芽、用肉丝、笋丝、虾仁、生粉配制成的热芡汁、牛肉丝、炸尤鱼丝、油炸花生米、炒芝麻仁末、脆炸面片、碎香菜。

用大米、番茨粉为原料制成米粉，加上老抽、蒜泥、花生油、或芝麻油、煮熟的黑豆芽、牛肉丝、炸鱿鱼丝、油炸花生米、炒芝麻仁末、脆炸面片、碎香菜 、竹笋 及酸菜等辅料，拌制而成。海南新东方就可以学。

海南粉的做法 将酸菜、竹笋、红萝卜、豆芽、清洗干净。准备食用油起锅。清炒酸菜。清炒豆芽 清炒竹笋 清炒胡萝卜 准备花生油蒜头。起锅热入油加入蒜 蒜末炸至出香味颜色变焦黄时倒出待用。

大米泡软磨浆制成净粉条，方法与“海南粉“略同。

4、海南粉的做法和配料是怎么样的?

配料：大米、番茨粉、老抽、蒜泥、花生油、或芝麻油、煮熟的黑豆芽、用肉丝、笋丝、虾仁、生粉配制成的热芡汁、牛肉丝、炸尤鱼丝、油炸花生米、炒芝麻仁末、脆炸面片、碎香菜。

酱油（生抽 一点老抽） 一小碗 海南粉的做法 牛肉干做法：将牛肉洗净，切成约6*6*2cm小块。将所有配料放入，腌制6～8h。将牛肉和汁一起炒至快干，用清水涮净，再放入炒锅。

主料：海南粉3斤。辅料：酸菜100克、牛肉干适量、脆炸面片150克、蒜头3颗、花生油适量、蒜蓉油适量、老抽生抽适量、酸笋100克、豆芽100克、胡萝卜100克、香菜3根、芝麻粉适量、花生仁（炒）适量。

开火倒油，依次加入猪肉丝、冬笋、豆芽、虾仁一起翻炒，倒入蒜蓉翻炒后关火倒出备用。锅里倒水烧开后倒入粉稍微烫一下捞出，往汤里放入酱油、盐、芡粉加入汤中，关火后将芡粉汤浇到粉上面。

陵水酸粉做法：大米泡软磨浆制成净粉条，方法与“海南粉“略同。

5、海南粉的做法和材料??急需!!

粉加卤汁、蒜油、香油、豆芽、酸菜、笋干、肉丝干、香菜、白芝麻、花生米、葱花即可。

海南陵水酸粉的【酱露】材料：淀粉，面粉，酸梅酱，姜，蒜头，葱头，蒜蓉酱，番茄酱。做法：面粉和淀粉的比例为5：1，和适量水搅拌一起。把姜，蒜头，葱头挤出汁浇进面粉里面。

步骤1：大米泡软磨浆制成净粉条，方法与“海南粉“略同。

海南粉的做法 将酸菜、竹笋、红萝卜、豆芽、清洗干净。准备食用油起锅。清炒酸菜。清炒豆芽 清炒竹笋 清炒胡萝卜 准备花生油蒜头。起锅热入油加入蒜 蒜末炸至出香味颜色变焦黄时倒出待用。

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