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1. 颜氏三鲜粉汤底的做法及配方
2. 夜宵摊粉汤做法
3. 粉汤需要哪些食材
4. 粉汤的家常做法

1、颜氏三鲜粉汤底的做法及配方

先将锅中倒入少许油，生姜和蒜先入锅，再倒入清水，加入其它材料熬煮成清汤即可。

猪小肠适量，猪肝适量，猪瘦肉适量，粉干适量，盐，鸡精，油适量，葱，辣椒，胡椒粉适量，豆芽/青菜适量。猪小肠，猪肝，猪瘦肉要买当日宰杀的，切不可买冷藏和冰冻的。

在米粉中加入猪肉、鸡蛋等熬制成汤。三鲜粉丝汤的做法：鸡蛋打散，加入少许水和盐，继续打散拌匀，入锅蒸熟后，冷却，切片，制作成蛋片备用。猪肉切片，加入少许盐、生抽、五香粉、料酒，用手抓匀。

作法1取下适当大骨汤或冷水。2烧开后，添加清洗切完的菌类，煮一会儿。3火灾烧开，等菌类烂熟先后放进粉丝、蔬菜等主要材料，添加盐、少量味精调料。4按本人口感添加香莱等。

2、夜宵摊粉汤做法

煮。羊肉洗净切成块放入锅中用大火煮沸，去浮沫后改用小火炖 ，捞出摆齐用重物压紧，冷却5小时后切成3厘米宽、5厘米长的簿片。米粉用凉水泡透去掉酸味，放入沸水锅中烫透，用漏勺捞出装入面碗内。

首先，师傅先把蒜泥放进汤底里，在水面上撒上羊油和香菜，接着放入切好的羊血煮到半熟，然后捞出来切碎。

粉汤羊血是陕西地区汉族传统名吃之一，由制血、配调料和泡馍三个步骤精制而成。食时配以粉丝、香菜等辅料。羊血鲜嫩、粉丝光滑筋软、辣香扑鼻。寒冬食用为最佳。

我把食用油倒进了锅里，很快油便沸腾了，在锅里发出噼里啪啦的响声，然后用锅铲将面粉压成一摊大圆形，来回翻了又翻，用小刀掀起一边，用手轻轻一揭，一张又薄又软的煎饼便做成了。

海南著名地方风味小吃，以大米粉条配靓汤及多种佐料调制而成。因文昌县抱罗饭所产最出名而得此名，又因其粉身比“海南扮”略粗，故琼北各地又称之为“粗粉汤”。

3、粉汤需要哪些食材

食材：米粉适量，葱适量，芹菜适量，猪肉适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，地瓜粉适量，食用油适量，芝麻油适量。米粉提前在冷水中浸泡十五分钟。葱切段，芹菜切细末，猪肉切片。

需要食材：羊腿肉、凉粉、木耳、干黄花、青萝卜、九菜、葱、姜、蒜、干辣椒、辣椒粉、花椒粉、生抽、老抽、食醋、盐、食用油等。

内蒙粉汤视频放黄花菜内蒙粉汤用海带丝，肉丝，黄花菜，豆腐切丝，虾仁，或者海米，烧开一锅水，加入以上食材，煮开后加少许糖，盐适量，味精，加淀粉勾芡，撒少许香菜即可。

食材：豌豆淀粉400g、羊肉300g、冻豆腐1块、小白菜1把、胡椒粉适量、五香粉1勺。将大块羊肉放在足量的水中清煮，打沫后，放花椒、姜皮、盐、葱段，煮熟待用。

食材：羊肉、凉粉、木耳蘑菇、菠菜、白菜叶；配料：葱姜、红辣椒、胡椒粉、花椒、西红柿、醋、菠菜、白菜、香菜、盐、香油、鸡精。做法步骤：羊肉切片，也可选用羊排或者是鸡肉。凉粉切块。

4、粉汤的家常做法

主料：红薯粉1把，豆腐1小块。辅料：油5ml，盐3g，番茄酱适量，葱1根，蒜2瓣，香菜10g，水2碗。步骤 准备红薯粉一把。豆腐一块切细丝，葱蒜切末，香菜切一寸的段。粉条用开水泡软。

粉汤的家常做法：材料：粉条、肉丝、西红柿半个、葱、姜、酱油、盐、韭菜、土豆丝各适量。做法：肉丝加少许油炒至变色，加葱姜翻炒。加西红柿翻炒后加盐、酱油调味，喜欢辣椒的可以依自己口味加辣椒。

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