本篇文章给大家谈谈糯粉粘米糕做法，以及糯米粉粘糕的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享糯粉粘米糕做法的知识，其中也会对糯米粉粘糕的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 红糖粘米糕的做法和配方
2. 粘糯米糕怎样做 粘糯米糕的做法
3. 自制糯米糕做法
4. 如何做江米面粘糕 江米面粘糕的做法
5. 江米面粘糕家常做法

1、红糖粘米糕的做法和配方

准备好粘米粉400毫升、水80毫升、量勺 将水用量勺加入粘米粉中，慢慢加，将水和粘米粉混匀，直到用手可以捏成团，轻轻捏可以碎开的程度。用筛子将有湿度的粘米粉筛过，用手指按压揉搓米粉，确保能筛过。

粘米粉 100克 温水 200克 酵母 3克 红糖米糕的做法 先把米粉兑到一部分水里搅拌均匀要搅拌至无颗粒的状态。红糖也用水搅拌化开。

配方：红糖100g，粘米粉200g，糯米粉50g。红糖加水搅拌融化后放凉。糯米粉粘米粉和泡打粉混合均匀。放凉后的红糖水倒入粉中。加水后的粉活成面团。盖上保鲜膜，放置半个小时。把粉团放入模具中。

红糖用温水化开，放凉些。过滤一下红糖水，把渣子滤掉。2：粘米粉和糯米粉混合在碗中。3：红糖水一点点倒入碗中搅拌。4：搅拌成颗粒状后用手尽量搓碎些，以便更好的让粉质和红糖混合。

葡萄干提前泡好。2 红糖加入开水搅拌使红糖溶化。3 加入粉类，玉米面和白面的比例5；1【根据自己喜欢配比】4 搅拌均匀成稠糊。5 用温水把酵母化开。6 倒入玉米糊中搅拌均匀。7 加入葡萄干继续搅拌。

2、粘糯米糕怎样做 粘糯米糕的做法

江米500克，洗干净用凉水浸泡35分钟左右，上屉蒸一小时左右取出加480克开水搅动，待米与水融合再蒸35分钟。

碗中加入糯米粉 玉米淀粉 砂糖 斑斓粉 牛奶，搅拌均匀至细腻无颗粒状。模具刷油倒入糯米糊八分满，舀入蜜红豆，水开上锅蒸20分钟出锅，晾凉脱模即可。

百合糯米糕 材料（4人份）[中药]百合根…1杯 糯米…5杯 水…2杯 盐…1／5小匙 糖…1杯 做法：把糯米快速洗净，加入水、盐、百合根、接通电源烧。切断电源后再焖5分钟。

步骤：糯米放在水里浸泡半天。倒掉水，将泡好的糯米放进搅拌机，重新加入少量清水。搅拌成细腻的米浆。将米浆过滤一下。（多搅拌一会，这样基本上过滤不出什么米渣）。

方法如下：糯米250g。白糖150g。步骤1 糯米浸泡三小时以上。步骤2 用擀面杖擀压成粉状。步骤3 放入盘内或屉布内，摊平，入蒸锅。步骤4 蒸15分钟左右，取出，加入白糖或者红糖，反复按压至糖融化，米糕成型。

3、自制糯米糕做法

第一步，准备一个细密的筛子，将所有的粉先筛一遍，这样筛过之后粉会更加的细腻，没什么杂质了。

首先，来准备并秤量好需要用到的原材料。然后把鸡蛋、细砂糖、牛奶手加热后融化成液体的黄油一起放入盆里。用手抽搅拌均匀。倒入提前过筛后的糯米粉和干酵母，用手动打蛋器搅拌均匀。

糯米清理，提早泡一天；糯米隔水蒸30min；提前准备一个磨具盒，抹一层热锅冷油。

【制作步骤】接下来要教大家的是一道糯米红枣糕的制作步骤，做法很简单，吃起来软糯香甜，把做糯米红枣糕的食材准备好。准备一碗糯米，十来个红枣，一小把葡萄干，少量的白糖和一小撮黑芝麻就可以了。

4、如何做江米面粘糕 江米面粘糕的做法

江米500克，洗干净用凉水浸泡35分钟左右，上屉蒸一小时左右取出加480克开水搅动，待米与水融合再蒸35分钟。

、把做好的年糕放到篦子上，下面一定要垫上湿布，否则会粘在篦子上，我用的是玉米皮代替湿布的。水开后放锅上蒸25分钟，就可以了。

江米面怎样做年糕 做方一：准备江米面、红薯和大枣。蒸红薯（提前把皮削了），江米面放入盆中，把蒸好的红薯放入江米面（不要一次全放入），和面，由于太烫，我使用木铲和面，并戴一次性手套。

在你要装年糕的盆子里涂好烧熟的食用油，这样方便第二天取出来。十码好年糕后，盖上保鲜膜，然后压上重物，冷藏过夜。最后，切年糕的时候记得给刀沾水，切一刀，占一次水。

5、江米面粘糕家常做法

做方一：准备江米面、红薯和大枣。蒸红薯（提前把皮削了），江米面放入盆中，把蒸好的红薯放入江米面（不要一次全放入），和面，由于太烫，我使用木铲和面，并戴一次性手套。

江米凉糕的做法：准备好食材。江米要提前泡一晚上。找个漂亮的容器，把控干水的江米放进去。再将蜜枣摆好。再添加少许水，淹过江米。上锅蒸20分钟左右。放至温热时，倒扣脱模。

把糯米面倒入盆中，倒入温水和面，先用筷子搅，当糯米面成细碎状后再倒水，用手使劲把面和成糯米团状，硬度在适中，不过过稀了。

将揉好的面团取一小块团握在左手掌心成圆球，拇指伸进面团慢慢旋转捏成小窝窝头。将捏好的窝头放入蒸锅内，大火蒸10--15分钟（依据窝窝头的大小）即可。

在你要装年糕的盆子里涂好烧熟的食用油，这样方便第二天取出来。十码好年糕后，盖上保鲜膜，然后压上重物，冷藏过夜。最后，切年糕的时候记得给刀沾水，切一刀，占一次水。

到此，以上就是小编对于糯粉粘米糕做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于糯粉粘米糕做法的5点解答对大家有用。