桃胶粉雪燕粉皂角米粉做法(桃胶雪燕皂角米比例搭配)
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1、桃胶雪燕皂角米做法?
1:准备食材桃胶10克,皂角米8克,雪燕5克,红枣6颗,桂圆6颗,莲子25颗,枸杞10克,牛奶250ml,椰奶125ml,冰糖20克。
2:准备工作:桃胶,皂角米,雪燕分别提前清水浸泡,完全泡发之后清理掉杂质。干莲子,枸杞洗干净备用,红枣,桂圆去核备用。
3:皂角米,红枣,桂圆,莲子倒入锅中加适量清水大火煮沸后转小火煮15分钟。
4:倒入炖盅,加入桃胶,水没过所有材料即可,慢火炖30-40分钟。
5:雪燕用沸开水稍微过一下,沥去多余水份后加入炖盅内一起再炖15分钟。
6:将枸杞,冰糖,椰奶,牛奶全部加入,最后炖5分钟。美食完成了。
用料:雪燕 5g 桃胶 5g 皂角米 5g 冰糖 5粒 纯净水 1500ml
做法步骤
1.将雪燕5g、桃胶5g、皂角米5g分别放入三个容器内,加纯净水各自浸泡12个小时。
2.将浸泡的雪燕、桃胶、皂角米清洗干净去掉脏污与杂质,换水4次。
3.将浸泡清洗好的雪燕、桃胶、皂角米放入炖汤的砂锅内,再加入冰糖,放入800ml纯净水,盖上盖子,放到天燃气灶上用大火烧开后,转小火熬制半小时即可。
食材用料
桃胶 3g,枸杞 6粒,红枣 2颗,皂角米 3g,雪燕 3g,纯牛奶 250ml
做法步骤如下:
步骤 1
把皂角米和桃胶分开泡发,泡的时候不要节约水,因为泡发出来很多的,水量一定要够
步骤 2
雪燕泡发也是很多的,水量要足
步骤 3
把桃胶、皂角米、雪燕一起放进炖锅,加适量水,炖30分钟,然后加入冰糖、枸杞 、红枣和倒入纯牛奶或者椰汁,再炖10分钟即可
桃胶、皂角米、雪燕,三种食材分开用清水泡发。去掉杂质,洗净后备用,将桃胶、皂角米一起放入炖锅中。加入700-800ml清水,盖上锅盖,大火煮沸转小火煲制30分钟。
时间到了,搅拌一下,关火前10-15分钟放入雪燕一起煲制。关火后放入适量冰糖,搅拌融化即可。
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