本篇文章给大家谈谈美食做法干捞粉，以及美食做法干捞粉怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享美食做法干捞粉的知识，其中也会对美食做法干捞粉怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 干捞粉怎么做呢？

1、干捞粉怎么做呢？

用料米粉 适量酸笋 适量花生 少许耗油 一勺酱油 一勺醋 半勺红油 少许腐乳 一块蒜葱香菜 少许叉烧 适量泡辣椒豆角 适量

柳州干捞粉的做法步骤

步骤 1

酸笋用红油炒出味（不用加盐，酸笋用盐腌制的）炒好铲出备用。

步骤 2

姜、蒜、葱切碎，豆角辣椒切碎备用。

步骤 3

叉烧切片备用（叉烧自制的，稍后会出菜谱）

步骤 4

调汁-酱油、醋、耗油混合

步骤 5

调好的汁加上腐乳一块

步骤 6

切粉开水锅里过一下，放入碗中（柳州有一种切粉还有一种榨粉）

步骤 7

粉中倒入调好的汁，放入酸笋及其它备好的配料，放上几片叉烧，再加个卤蛋，让人垂涎欲滴的干捞粉就做好啦!（喜辣可自行加入辣椒）

nbsp; nbsp; nbsp; 谢邀我来回答此问题。干捞粉怎么做呢是有的。做法如下，材料绿豆粉丝，肉末，虾皮，剁辣椒，葱，姜，蒜末生抽蚝油，胡椒粉，料酒，老抽，盐。

1，准备好所有食材，葱姜蒜切末。猪肉剁碎备用，虾皮冲洗干净。粉丝用冷水泡至发白变软，再剪成小段备用。肉末用生抽，蚝油，料洒，和少许盐腌制一会。

2，锅中烧热油，下入姜蒜末炒香。再放入虾皮爆香。再加入肉碎炒至发白再煸炒片刻然后加入剁辣椒炒至入味然后加入大半碗清水煮开，加入适量老抽调色。汤汁煮开后放入粉丝翻炒均匀然后改用中小火不停翻炒至汤汁收干最后下入葱末炒片刻既可。

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