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1. 常德肉丝粉浇头做法？

1、常德肉丝粉浇头做法？

米粉 250g 胡萝卜 肉丝 青椒 姜丝 蒜片 生抽 盐 油nbsp;

常德米粉的做法 湖南特产店可买到的常德干米粉，用一天时间泡发。

这部分泡的时间足够，米粉才不会硬。

常德米粉的做法nbsp;

步骤1 烧开水，放入泡发的米粉，搅拌着煮4-5分钟，直到口感柔软。常德米粉的做法nbsp;

步骤2 捞出米粉，用几遍冷水冲凉，泡着随时可取用。常德米粉的做法nbsp;

步骤3 炒一份浇头。今天我手边只有这些，就炒了一份胡萝卜青椒炒肉丝。实际上也可以炒青椒榨菜肉丝，或者干脆炖一锅牛腩。常德米粉的做法nbsp;

步骤4 把米粉往开水里过一下捞起来，浇上浇头就可以吃了。

地道的常德肉丝粉是常德的早餐特色哦！浇头就很重要了，肉丝浇头怎么做了，首先需要把新鲜的瘦肉洗干净了用很快的刀把它切成肉丝，把锅烧热，放油，再把肉丝放到锅里翻炒至到成型再放辣椒，继续炒到辣椒有点熟，再放点水适当的煮一下，可以放点蒜。

首先把肉切丝，切姜，热锅放油，下肉丝翻炒，下姜片，料酒，盐，鸡精，胡椒粉，放水煮，

将肉爆炒加粉。还可加蒜、八角？丶醬油、味精、辣椒、盐等调味料。肉丝粉是常德的一道传统地方名吃，尤其是刘聋子肉丝粉闻名遐迩。早餐爱吃粉、会做肉丝浇头几乎已经成为一名常德人的必备技能，常德肉丝粉等美味佳肴早已传遍全省。

先准备猪肉和米粉，肉切成肉丝。蒜末，小葱，辣椒，生抽。

烧开水，把米粉放进去焯一下水后放进碗里备用。

锅里放油，油热放肉丝，放生抽，肉丝炒好放蒜末辣椒盐，最后把炒好的肉丝盛在米粉上面洒点小葱就可以了

这里就是为了等季晨曦来把肉放在锅里好好的煸炒。然后放佐料炒出颜色肉的香味。即可。

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